Веганское кафе предлагает посетителям заплатить столько, сколько им хочется, за ланч, приготовленный, в основном, из овощей, предназначенных в отходы.
Hornbeam Centre and Café проводит Community Monday Event, чтобы люди больше узнали о пищевых отходах. Мероприятие началось в 13:00 в понедельник, на Hoe Street, Walthamstow.
Овощи с Organic Lea Market Garden в Чингфорде будут использованы, как ингредиенты для салатов и паст. Именно честность посетителей будет «оценивать» еду и «оплачивать» счёт.
Организатор мероприятия, Фелиция Руперти сказала: «Пищевые отходы - это серьёзная проблема и мы хотим показать, какой может быть еда, отправляющаяся в мусор».
Для того, чтобы узнать больше и заказать столик, звоните по номеру: 020 8558 6880.
guardian-series.co.uk
Фото: facebook.com