Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.

Старая красная телефонная будка в Блумсбери-сквер обрела новую жизнь благодаря Бену Спиру, превратившему ее в салат-бар Spier's Salads, где предлагается бесконечное многообразие блюд из зелени (с одним строгим правилом: никакого латука).

Спир, работающий также адвокатом на полставки, загорелся идеей начать свое дело после того, как в течение года управлял торговыми прилавками.

"Мне захотелось чего-то своего, - объяснил он - так что когда я увидел объявление об аренде будки, я ни секунды не колебался."

В нижней секции импровизированного холодильника у Спира находится морозилка, и он следит за тем, чтобы еда оставалась свежей, перевозя салат на место продажи в  специальных охлажденных боксах. Как подчеркивает владелец, главная цель его блюд - радовать клиентов, так что вы не найдете среди ингредиентов надоевших салатных листьев: только приправы, фрукты, овощи и иногда, при желании клиента, салмон или курица.

Например, недавно вы могли попробовать здесь вкуснейшие салаты с аспарагусом, фетой, картофелем, бобами, оливками и соусом на основе горчицы и шерри-уксуса или с нектаринами, моцареллой, рукколой, базиликом и бальзамикой. Кроме того, вы можете заказать микс из салатов, с ценами от £4.25 за маленькую порцию до £7.50 за большую.

Spier's Salads открыты по вторникам и средам с 11.30 до 14.30 и находятся напротив 43 Bloomsbury Square.

источник: londonist.com

фото: twitter.com/ElizabethOnFood

Салат-бар в телефонной будке обновлено: Май 16, 2016 автором: Анастасия Бельская
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Сегодня в выпуске

Читать дальше