Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.

Юрист Билл Марлер провел двадцать лет, работая над исками, так или иначе связанными с пищевыми отравлениями - и, благодаря приобретенному опыту, без сожаления исключил ряд продуктов из своего рациона. В общей сложности, ему удалось выиграть для своих клиентов, ставших жертвами низкокачественной продукции, свыше 600 миллионов долларов, а также столкнуться с множеством ужасающих случаев отравления. Теперь Марлер уверен: есть еда, которая просто не стоит риска.

  • Сырые устрицы

По словам Марлера, за последние два года с морепродуктами было связано больше отравлений, чем за предыдущие двадцать лет вместе взятые. Объяснение у данного феномена весьма простое: увеличивающаяся температура воды в морях способствует росту и размножению бактерий. Как результат - катастрофическое количество отравлений среди любителей термически необработанных устриц.

  • Предварительно помытые или порезанные фрукты и овощи

Их юрист избегает "как чумы". В данном случае загвоздка в том, что продукты проходят через большее количество рук, а значит шансы для фруктов и овощей стать переносчиками бактерий и спровоцировать пищевое отравление существенно возрастают.

  • Сырые ростки

Случаи отравлений из-за сырых ростков на удивление распространены. Согласно статистике, количество зарегистрированных вспышек за последние двадцать лет почти не отстает от кишечной палочки, а это уже, согласитесь, тревожный симптом.

  • Бифштексы с кровью

Этот пункт ранит большинство знаменитых шеф-поваров до глубины сердца, но увы: чтобы убить бактерии, вызывающие кишечную палочку или сальмонеллез, нужно готовить мясо при температуре не меньше 160 градусов.

  • Сырые яйца

Все помнят эпидемии сальмонеллеза в 80-ых и начале 90-ых, разразившиеся из-за сырых яиц? Разумеется, сейчас опасность далеко не так велика, но рисковать все же не стоит.

  • Непастеризованное молоко и соки

Бытует мнение, что пастеризация продуктов идет им только во вред, но на самом деле, - считает Марлер - она совершенно безопасна, в отличии от "необработанных" напитков, которые могут содержать бактерии, вирусы и паразитов.

источник: independent.co.uk

фото: flickr.com/Meng He

Названы шесть продуктов, которых вам следует остерегаться обновлено: Январь 27, 2016 автором: Анастасия Бельская
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Читать дальше