Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.
пенни

Платить чаевые в ресторанах – обычная практика, но интересен тот факт, что вы совсем не обязаны этого делать. Законодательно этот вопрос не урегулирован.

"Некоторые рестораны принимают 4% от суммы заказа в качестве чаевых ... так что если вы получили счет на 100 фунтов стерлингов, то должны заплатить официанту £ 4 и это его личные деньги и ваша воля».

Правительство на сегодняшний день, вслед за активной позицией общественности по указанному вопросу, также заинтересовалось им. Парламентарии полагают, что оплата чаевых благодарными клиентами – выбор, принадлежащий им самим. Поэтому существующая практика не справедлива. Тем более, что некоторые официанты требуют чаевые до 15% от стоимости заказа. Но виной тому не только официанты, во многих ресторанах такая практика внедряется самой администрацией. Чаевые не идут непосредственно официанту, а оприходуются руководством. Они тратятся иногда на административные расходы, иногда на социальное страхование, а иногда и на оплату услуг повара. Если официант не приносит требуемую рестораном сумму поверх счета, расходы гасятся за счет официанта.

Что самое интересное, отмечают исследователи, на уровень сервиса в ресторанах непомерные чаевые совершенно не влияют. Порой, обслуживание совсем далеко от идеала.

По данному вопросу в правительстве объявлены двухмесячные консультации.

Исследователи провели социальный опрос, в котором попросили официантов ответить на вопрос о том, считают ли они оплату чаевых справедливой с точки зрения клиента, сколько реально денег из чаевых получает официант и какая практика оплаты чаевых существует. Вот некоторые из полученных результатов.

Ответ 37-летней официантки Родри (Лондон): «Чаевые - это справедливо. Около 50% дохода официанта составляют чаевые. В среднем это £ 60 за восьмичасовую смену. В «хорошие» дни это может быть и £ 100, в «плохие» только £ 40».

Ответ 22-летней официантки Элль (Эдинбург): «Сказать о том, справедлива ли политика чаевых трудно. В среднем за восьмичасовую смену я получаю около £ 20. Мы никогда не знаем, получаем ли мы действительно причитающуюся нам долю, потому что оплата услуг, как правило, осуществляется по карточке и сколько именно проводит менеджер в качестве чаевых мы не видим. Так или иначе мы получаем минимальную зарплату, а также около £ 2,5 в час чаевых. При этом заработке мне приходится трудиться на трех работах одновременно, иначе не выжить».

22-летняя официантка Эшли (Лондон): "В среднем я получаю £ 10 за восьмичасовую смену. При этом за смену я получаю в общем около £ 20  чаевых, но остальная сумма идет на возмещение ущерба, нанесенного работниками заведения или клиентами - разбитые стаканы и тарелки, поломанные стулья и т.д."

theguardian.com

Фото: flickr.com/Electric-Eye

Чаевые: платить или не платить? обновлено: Май 13, 2016 автором: Алена Успешная
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Сегодня в выпуске

Читать дальше