В супермаркетах во Франции запретили выбрасывать испорченную или не проданную еду в мусор. Об этом был принят соответствующий закон.
Теперь магазины обязуются отдавать ненужную пищу в благотворительные организации и продовольственные склады.
Чтобы остановить желающих забрать выброшенную пищу, некоторые супермаркеты вливают в отбросы отбеливатель или хранят их в запираемых складских помещениях и контейнерах.
Закон о передаче неиспользованной и порченной продукции на благотворительность был принят французским сенатом в среду единогласно. Инициатором проекта выступил Араш Дерамбарж.
Закон распространяется на все супермаркеты, площадь которых составляет 400 квадратных метров или более. Тех, кто не выполнит требования закона, ожидает штраф в размере до 3750 евро.
Жак Байлет из Banques Alimentaires, сети Food banks, сказал: "Самое главное в том, что супермаркеты будут обязаны подписать соглашения о пожертвовании с благотворительными организациями, это то, что мы сможем повысить качество и разнообразие пищи, которую мы получаем и распространяем».
"С точки зрения баланса питательных веществ, в настоящее время мы имеем дефицит мяса и недостаток фруктов и овощей. Благодаря новой системе мы планируем восполнить эти пробелы».
В свою очередь, господин Дерамбарж, идейный лидер проекта, полагает, что останавливаться на достигнутом не стоит. Он считает, что аналогичное законодательство должно быть принято и в других странах ЕС.
Он сказал: "Следующим шагом будет просьба, обращенная к президенту Франсуа Олланду о проведении переговоров с Жан-Клодом Юнкером по поводу распространения этого закона в целом по всей территории ЕС.
Эта битва только начинается. Теперь мы должны бороться с пищевыми отходами в ресторанах, булочных, школьных столовых и компаниях по производству пищевых продуктов".