На это Рождество в меню бездомных Лондона -- еда, приготовленная лучшими из мишленовских шеф-поваров. К ним обратилась служба по доставке еды Supper, предложив жертвовать еду для местных приютов в течении этого месяца и следующего.
Атул Кочар, владелец мишленовского ресторана Tamarind and Benares, занялся обедами на основе карри, а Randall & Aubin Эда Бейнса предоставляют нуждающимся вкуснейших цыплят. Но владелец Supper, Питер Жоржу стремится добиться еще более внушительных результатов: "Надеюсь, мы сумеем заручиться поддержкой примерно десяти ресторанов, чтобы в течении следующего месяца получилось развозить около двух доставок в неделю. Мы рады принять любую помощь. Главное, чтобы вы помнили - речь именно о пожертвовании еды. Повара не избавляются от того, что им не нужно, они специально готовят обеды тем, кто в них сейчас так нуждается."
Он также сообщил о стремлении объединиться с благотворительными организациями вроде Shelter и Crisis, а в случае, если начинание окажется успешным, мистер Жоржу надеется устраивать подобные доставки в течении всего года.
"Мы с командой рады быть частью такого благого дела, - сказал один из шефов, мистер Кочар - и искренне надеемся, что всем понравятся результаты нашей работы."
источник: standard.co.uk
фото: flickr.com