Питаясь картофелем четыре раза в неделю, вы можете повысить своё кровяное давление.
Из-за постоянных порций запеченного, вареного, жареного картофеля и пюре возникает риск гипертонии, согласно последним исследованиям Гарварда. Ученые сказали, что углеводы крахмала в картофеле быстро превращаются в сахар, который в свою очередь является причиной резкого повышения глюкозы в крови.
Результаты исследований были опубликованы в Британском медицинском журнале. В исследованиях принимали участие 187 000 людей.
Но, тем не менее, профессор Том Сандерс из Королевского колледжа в Лондоне отметил: «Я не думаю, что это исследование следует использовать для того, чтоб отвратить людей от употребления картофеля. Команда учёных внесла важный вклад в изучении витамина С и калия».
standard.co.uk
Фото: pixabay.com