Попробуйте одно из 20 лучших шампанских вин к Рождеству. Фото: pixabay

В продолжение уже опубликованной статьи мы расскажем о десяти лучших шампанских винах, которые вы сможете попробовать уже на эти рождественские праздники. Этот чудесный романтичный напиток отлично подойдет для любого торжества. Наслаждайтесь!

AR Lenoble Terroirs Brut Rosé, 12%, £39,15, The Whisky Exchange

 

Каждый способ производства вина по-своему уникален, но вино брата и сестры Анны и Антуана Малассан (Anne и Antoine Malassagne) отличается глубиной вкуса благодаря длительному старению в деревянных бочках и разумному использованию резервных вин.

Возможно, это необычно для розового шампанского, но оно на 88% состоит из винограда сорта шардоне и на 12% из винограда пино-нуар. Напиток цвета розового лосося имеет соленый запах с нотками сухого хереса и соленое ореховое послевкусие. После нескольких глотков открывается полная вкусовая картина: ощущаются нотки спелых ягод, дикой земляники, вишни и специй. Слишком соблазнительно, чтобы делиться.

Купить сейчас

Philizot et Fils, Veuve Monsigny Brut NV, 12%, £10,99, Aldi

 

Настоящее шампанское за £10,99. И его цена сама по себе пробуждает любопытство.

Классический микс шардоне, пино-нуар и пино-менье с нотками цитрусовых, сливок, запеченного яблока, бисквита и марципана, хорошей кислотностью и довольно насыщенным вкусом. Но пузырьки слишком большие, и после бокала сладость кажется приторной. Благодаря цене это вино можно открыть в любой день недели.

Купить сейчас

Dom Pérignon Vintage 2009, Tokujin Yoshioka Limited Edition, 12,5%, £160, Harrods

 

Сочетание пино-нуар и шардоне дает глубокие, зрелые фруктовые ноты, дополненные свежими нотками лимона, грейпфрута, нектарина и булочки бриошь. Пряный аромат ванильного дерева и острая соленая кислотность щекочут томимый жаждой язык. Мягкий вкус этого шампанского подойдет к морепродуктам, таким как осьминог, или к пряным ароматным блюдам.

Купить сейчас

Ulysse Collin Les Pierrieres Blanc de Blancs, 12,5%, £62,45, The Whisky Exchange

Аромат Ulysse Collin приятно вдыхать, не говоря уже о том, чтобы пить это вино. Оно пахнет марципаном, спелым ананасом, йогуртом и кукурузным хлебом (пекари никогда не забудут его пикантную сладость). Во рту остается вкус зрелых тропических фруктов, сбалансированных высокой кислотностью и соленым послевкусием. Избегайте сочетания с пряными блюдами, так как пузырьки и высокая кислотность усугубят "пожар" во рту.

Купить сейчас

The Society's Champagne Brut NV, 12,5%, £32, The Wine Society

 

Фантастическое шампанское от Wine Society сделано Альфредом Гратьеном (Alfred Gratien) особым способом, предполагающим ферментацию и старение в дубовых бочках. Это добавляет вкусу глубины и гарантирует ореховую нотку. Вино имеет разносторонний аромат и стальную неослабевающую кислотность. Это делает его отличным выбором для продолжительного вечера.

Купить сейчас

Billecart-Salmon 2007, 12%, £65, Champagne Direct

Привлекая тонким ароматом цитрусовых, ананаса и марципана, это шампанское из винограда пино-нуар открывает свой характер с первых глотков. Чувствуются нотки спелых фруктов, медового трюфеля, сливок, красного яблока, белой и желтой костянки. Кислотность острая, даже терпкая, но по глубине вкуса и аромату это вино подходит к жирной рыбе, ризотто и ветчине.

Купить сейчас

Benoit Lahaye Grand Cru Brut Essential Champagne, 12%, £47,99, Selfridges

 

Вкус Benoit Lahaye, на 90% состоящего из винограда пино-нуар и шардоне, очень сбалансированный. Как правило, вина из пино-нуар очень хорошо сочетаются с разными блюдами. А это шампанское, представляющее собой единство противоречий, хочется попробовать особенно сильно.

Купить сейчас

Pol Roger Blanc de Blancs Brut Vintage 2009, 12,5%, £72, Tanner’s Wines

Шампанское Blanc de Blancs деликатное, как сама весна. Оно обладает ароматом цитрусовых, миндаля, медовых и белых цветов. По мере того как вкус вина раскрывается, аромат становится более богатым и демонстрирует нотки медового красного яблока и ревеня. Очень чистая минеральная кислотность требует деликатного выбора блюд. К этому вину отлично подойдут легкие канапе.

Купить сейчас

Champagne Pol Couronne Brut, 12,5%, £28,90, Honest Grapes

 

Шампанское, которое открывают во время бранча в выходные, освежает кислинкой грейпфрута. Сделанное из равных частей винограда шардоне, пино-менье и пино-нуар, оно обладает сбалансированным ароматом, а 40% резервных вин в его составе и 42 месяца стояния над осадком придают ему сложность.

Купить сейчас

Champagne Marguet Shaman 13, Rosé Grand Cru, £31, The Wine Society

 

Shaman 13 – шампанское медного цвета, на две трети произведенное из винограда шардоне и на одну треть из пино-нуар. Об этом вине можно говорить долго. Оно насыщено нотками летних красных фруктов, грейпфрута, дыни, сочной сливы и обладает мягкостью дуба.

Купить сейчас

Вердикт: шампанские вина

Для любителей шардоне с чистой минеральностью идеально подойдут вина Jacquesson и Legras. Если хотите чего-то самобытного, попробуйте Ulysse Collin. А если предпочитаете изысканное розовое шампанское, берите Bruno Paillard или Benoît Marguet. Выбирайте Tesco Finest* и Wine Society, если для вас важна стоимость, и Larmandier Bernier или Waitrose, если вас привлекает винтажный аромат по не слишком высокой цене.

20 лучших шампанских вин к Рождеству | Часть 2 обновлено: Август 22, 2018 автором: Нина Сусло
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Сегодня в выпуске

15.11.18
Семья оштрафована на £240 за отпуск посреди учебного года, хотя у них не было выбора
15.11.18
Почему стоит подумать дважды, прежде чем отвезти ребенка к бабушке и дедушке?
15.11.18
Члены парламента: ручные автомойки - это современное рабство у всех на виду
15.11.18
Кого из королевской семьи британцы любят больше всего?
15.11.18
Знакомьтесь с любимой породой звезд: стоит £1800, ест все подряд и никогда не выходит на улицу
Читать дальше