В минувшую субботу в Париже провели эксперимент: группе рестораторов дали попробовать три вида английского игристого вина и три вида элитного французского шампанского. Тест проводили вслепую, и участники должны были оценить вкусовые качества напитков в трех категориях, не зная, что именно они пробуют.
В двух категориях самые искушенные гурманы предпочли шампанскому английские вина, в третьей же напитки оказались равны.
Мероприятие прошло в парижском ресторане Juveniles под эгидой Торговой ассоциации вин и спиртных напитков.
Идея этого эксперимента принадлежала Мэтью Джуксу, автору, который пишет про вино. "В 2012 году я попробовал продукт от English Ridge View и написал, что это вино мирового уровня",— говорит мистер Джукс.
Писатель считает, что за последние четыре года соответствующая индустрия настолько сильно прогрессировала, что английские игристые вина должны занять достойное место на столах лучших французских ресторанов.
Источник: standard.co.uk
Фото:flickr.com