Согласно опубликованному в Journal of the American College of Nutrition исследованию группы американских ученых, включение в рацион хотя бы одного яйца в день снижает вероятность получить инсульт в старости на 12 процентов.
Исследование провели профессионалы американского Института EpidStat в Энн-Арборе, штат Мичиган.
Ученые наблюдали за здоровьем контрольной группы в 1982—2014 годах на протяжении 6-ти лет. На протяжении всего данного периода люди, ежедневно употреблявшие хотя бы по одному яйцу в день, в дальнейшем получали инсульт на 12% реже, чем их сверстники, не употребляющие яйца с такой регулярностью. Вероятность коронарной болезни сердца у таковых людей понижалась практически на 10%.
Кроме того, яйца богаты протеином, что способствует уменьшению давления в сосудах, - передает «Федеральное Агентство Новостей».