Всех любителей традиционной английской уличной еды Fish and Chips ожидают тяжелые времена. Несмотря на то, где вы покупаете или за сколько, порция станет значительно меньше.
В качестве новой программы по борьбе с ожирением уличное блюдо будет подаваться только в тарелках стандартного размера.
На данный момент, согласно исследованию, размеры порций в более чем 600 точках продажи по всей стране сильно варьируют. Заказав среднюю порцию, вы можете получить от 93 до 562 грамм рыбы и от 100 до 797 грамм жареной картошки. Несмотря на огромную разницу цены варьируют всего в пределах 37%.
Согласно производственным стандартам, порция рыбы должна весить ровно 170 грамм, а жареная картошка ровно 284 грамма.
Технический директор одного из предприятий, производящих данное блюдо, рассказал:
“Во-первых, благодаря стандартизации размера порций покупатели будут заранее знать за что платят. Во-вторых, это увеличит выбор. Предлагая больше вариантов размера порции, магазины смогут получать большую прибыль в обеденное время, продавая несколько маленьких порций вместо одной большой, которую потом просто разделят”.
Также стандартизация порций уменьшит количество отходов, увеличит прибыль и даст более полное представление о пищевой ценности конкретной порции.