Под влиянием алкоголя, мозг испытывает недостаток питания, повышает уровень голода и аппетита соответственно. И это не просто потеря контроля, исследование Института Фрэнсиса Крика пришло к выводу, что это реакция нейронов, - сообщает BBC.
Если вы начинаете ужин с бокала вина, очень вероятно, что вы съедите больше. «Эффект аперитива» объясняется учеными так: алкоголь – второе по калорийности питательное вещество после жира, но вместо того, чтобы насытить организм, по данным исследователей, он «зажигает» нейроны в мозге, которые вызывают чувство голода.
Во время тестов на мышах, алкоголь активировал мозговые сигналы, которые заставляют тело есть больше. Фактически, это может объяснить, почему многие люди говорят, что у них просыпается чувство голода после нескольких напитков. Мышам давали щедрые порции алкоголя в течение трех дней, и была заметна повышенная активность AGRP - именно тех нейронных связей, которые работают более интенсивно, когда тело испытывает голодание.
Когда исследователи повторили эксперимент, блокируя AGRP, мыши не ели больше нормы, и именно это привело к выводу, что данные нейроны ответственны за спровоцированный выпивкой голод. Сам по себе алкоголь содержит большое количество калорий. Например, большой бокал вина равен 160 калориям, а значит одному пончику.
Дэнис Бурдаков (автор исследования) считает, что понимание подобных процессов может значительно поспособствовать борьбе с ожирением.
Профессор Сэр Йан Гилмор из Союза Алкогольно Здоровья Великобритании (Alcohol Health Alliance UK) говорит, что люди должны быть осведомлены о том, как алкоголь влияет на сколько и что они едят, а так же с возможными рисками для здоровья.
«Алкоголь провоцирует более 60 заболеваний сам по себе, а пьющие люди рискуют ещё больше, когда совмещают выпивку с перееданием. Особенно учитывая, что под влиянием алкоголя они с большей вероятностью выберут менее здоровую пищу», - говорит Гилмор.