По статистике в Великобритании 10 миллионов тонн свежих продуктов в год выбрасывается на свалку. С этим несомненно что-то нужно делать. В Leeds в пригороде Pudsey решили покончить с беспечным отношением к вполне еще пригодным в пищу продуктам и открыли первый супермаркет пищевых отходов в Великобритании.
Sharehouse продает излишки продуктов, которые пожертвовали рестораны, супермаркеты, кафе. Овощи, фрукты, хлеб и прочая бакалея, которая скорее всего вскоре оказалась бы в мусорном баке, занимает свое место на полках. Платить можно наличными, сколько не жалко, или можно, взамен на багет и овощи, потратить немного времени, чтобы помочь проекту.
Sharehouse: Real Junk Food это проект инициативной группы, которая уже открыла сеть кафе Pay As You Feel по всей стране. Принцип «безотходного производства» отлично себя зарекомендовал, организаторы планируют открыть подобные отделы и магазины в каждом городе в Великобритании. Ждем открытия Лондонского Sharehouse.