Новое исследование показало, что люди с дефицитом витамина А имеют намного большие шансы получить болезнь Альцгеймера в старости.
Ученые наблюдали за 300 пожилыми людьми в Китае и обнаружили, что те, у кого наблюдается высокий уровень витамина А на 60% менее подвержены впадению в деменцию.
Исследователи обнаружили что 75% из тех, у кого наблюдается дефицит витамина А имеют проблемы с восприятием, по сравнению с 47% среди тех, у кого витамина А достаточно.
Наибольшее количество витамина А содержится в моркови, брокколи, персиках, авокадо, рыбе и печени.
Вторая часть исследования показала, что организм мышей с низким уровнем витамина А вырабатывает значительно больше амилоида. Амилоид — это вязкая субстанция, которая скапливается в мозгу больных Альцгеймером и препятствует связи между клетками мозга.
Также обнаружилось что мыши с дефицитом витамина А показывают худший результат в тестах на память и обучаемость.
В итоге ученые заключили, что сбалансированная диета является лучшим способом предотвращения болезни Альцгеймера.