Сегодня ценители алкогольных напитков во всем мире отмечают Всемирный День Джина. В честь этого праздника мы подготовили 10 лучших рецептов коктейлей с джином.
Если вы слишком заняты или устали чтобы отправится праздновать в бар или клуб, не отчаивайтесь. Есть множество замечательных коктейлей, которые с легкостью можно приготовить дома. От простейшего Мартини с джином до винтажного Буравчика, все что вам понадобится для приготовления - это бутылка джина, а также немного лимона и сахара.
Итак, начнем.
- Том Коллинс (Tom Collins)
Первым коктейлем в списке станет классический Том Коллинс изобретенный еще в 1876 году официантом Джоном Коллинсом, который работал в то время в London’s Limmer Hotel.
Для его приготовления вам понадобится: 45мл лондонского сухого джина, 20мл свежевыжатого лимонного сока, 20мл сахарного сиропа и газировка. Все что нужно сделать, так это взболтать все ингредиенты, кроме газировки, в шейкере, после чего вылить смесь в наполненный льдом стакан и разбавить газировкой. Украсить коктейль можно ломтиком лимона и вишенкой.
- Высший сорт (Bee’s Knees)
Этот коктейль появился во времена “сухого закона” в Америке, где подпольные производители гнали джин низкого качества в обычных ваннах. Поэтому в такой джин добавляли несколько ложек меда чтобы приглушить неприятный привкус.
Для создания этого коктейля добавьте 50мл джина и 2 чайные ложки меда в шейкер и размешивайте пока мед полностью не растворится. После этого добавьте лимон, апельсин и лед. Украсить коктейль можно цедрой апельсина.
- Мартини с джином (Gin Martini)
Секрет приготовления этого коктейля заключается в том, чтобы заранее хорошенько охладить бокал с помощью льда. Налейте 2 части джина и 1 часть вермута в охлажденный льдом шейкер и размешайте. Подавайте украшенным оливкой, лимоном или цедрой апельсина.
- Серебряный Джин Физ (Silver Gin Fizz)
Этот коктейль во многом похож на уже описанный выше Том Коллинс, но без льда и с добавлением яичного белка, который придает напитку шелковистую текстуру. Для приготовления смешайте в шейкере 60мл джина, 30мл свежевыжатого лимонного сока, чайную ложку сахара, белок одного яйца, 30мл газировки и дольку лимона. Взболтайте все это и перелейте в высокий стакан. Лед в этом случае добавлять не нужно.
- Буравчик (Gimlet)
Другой классический коктейль, который, согласно слухам, был создан моряками для профилактики цинги. Для приготовления этого коктейля налейте 60мл джина и 60мл сока лайма в стакан, доверху наполненный колотым льдом. Украсить получившийся коктейль можно долькой лайма.
- Коктейль Молла (Moll Cocktail)
The Moll Cocktail is our cocktail of the day using a great @SloemotionUK gin #BestofBII tastes amazing!! pic.twitter.com/AjSLN8Kewe
— Ye Old Sun Inn (@yeoldsuncolton) March 12, 2016
Данный коктейль, не смотря на схожесть названий, никак не связан с зажигательной смесью. Он получил свое название в честь персонажа одноименной книги Даниэля Дефо, Молла Фландерса. Для приготовления смешайте в шейкере 45мл сухого джина, 30мл вермута, 30мл сливовой наливки после чего перелейте все в бокал для мартини.
- Фицджеральд (The Fitzgerald)
Коктейль Фицджеральд был изобретен знаменитым американским барменом Дэйлом Дегроффом в ресторане Rainbow Room в Нью-Йорке. Для его приготовления потребуется смешать в шейкере 40мл сухого джина, 20мл свежевыжатого лимонного сока, 20мл сахарного сиропа и 2 стопки Angostura Bitters. Подавать коктейль стоит в предварительно охлажденном бокале. Украшают его при помощи тонких ломтиков лимона или лимонной цедры.
- Авиация (Aviation)
Для приготовления последнего коктейля в списке вам понадобится 50мл джина, 15мл свежевыжатого сока, 15мл ликера Мараскин и 10мл ликера Creme de Violette. Все это необходимо хорошенько смешать в шейкере и перелить в стакан. Украсить вишней или лимонной цедрой.