Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.

Запах вкусной еды способствует появлению лишнего веса

Ученые пришли к выводу, что вес можно набрать, даже не переедая. Один только запах еды способен влиять на набор веса.  

Обоняние непосредственно связано с обменом веществ – если вокруг нет никаких запахов, организм начинает активно сжигать накопленные жиры.

Обоняние очень сильно связано с чувством вкуса, с чувством голода и с аппетитом: если еда пахнет невкусно, человек вряд ли будет уплетать ее за обе щеки, если же запах, наоборот, очень аппетитный, есть риск съесть больше, чем нужно, что в конечном итоге приведет к набору веса.

Однако как показали эксперименты исследователей из Калифорнийского университета в Беркли, из-за вкусных запахов можно потолстеть, даже не переедая. Исследование проводилось Эндрю Диллин (Andrew Dillin) и его коллегами.

Исследование проводилось на генетически модифицированных мышах с пониженным обонянием. Хотя модифицированные мыши если ту же пищу и в тех же количествах, что и обычные грызуны из контрольной группы, масса их тела была в среднем на 16% меньше, чем у немодифицированных. А мыши с наилучшим обонянием набирали вес быстрее всех.

В процессе исследования мышей кормили жирной пищей. Набор и потеря веса, как подтвердили ученые, происходили за счет жировой ткани. Существенная разница в наборе веса удивила исследователей и они повторили эксперимент, только на этот раз подошли еще более тщательно к отключению обонятельных нейронов, чтобы исключить повреждения других клеток. Однако результат остался тем же: мыши с плохим обонянием набирали вес медленно, с хорошим – жирели на глазах.

Дальнейшее изучение особенностей каждого типа мышей выявило, что у мышей с плохим обонянием отложения белого жира преобразовывались в отложения бурого и быстро сжигались. Кроме того, у них были повышенные показатели адреналина в крови – мыши находились в состоянии постоянного стресса, который и запускал программу сжигания бурого жира.

К слову, у людей, которые потеряли обоняние в результате травмы или заболеваний, вес тоже значительно падает. Кроме этого, в таких случаях человек начинает чаще страдать от депрессии.

Запах вкусной еды способствует появлению лишнего веса обновлено: Июль 12, 2017 автором: Екатерина Кадурина
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Сегодня в выпуске

Читать дальше