Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.

Британские пабы и рестораны страдают из-за Brexit

Британские пабы и ресторанные сети вынуждены отказаться от расширения бизнеса, а некоторые и вовсе не видят перспектив для своей деятельности. Причина – ослабление курса национальной валюты, что привело к росту цен на продукты питания и напитки. В частности, уже зафиксирован уровень инфляции в 9 %, в то время как расходы населения на еду выросли лишь на 7 %.

Еще одна причина проблем рестораторов – введение в прошлом году так называемой «национальной заработной платы». Вместе с ней выросли оплата труда сотрудников, что стало причиной роста социальных отчислений. Таким образом, пабы и рестораны оказались между молотом и наковальней.

Исполнительный директор ALMR Кейт Николс уверена, что только 4 % заведений общественного питания могут позволить повысить цены без риска потерять клиентов.

«Есть огромное желание повышать цены для потребителей. Но есть и громадный риск, что такой рост вызовет отток клиентов и ситуация станет еще более плачевной», - заявила Кейт Николс, на Конгрессе Федерации пищевых продуктов и напитков в Британском музее в Лондоне.

По ее словам, предприятия уже начали закрывать торговые точки. В этом месяце базирующиеся в Лондоне бары и рестораны Affinity закрыли четыре своих паба. Кроме этого, знаменитый шеф-повар Джейми Оливер закрыл шесть ресторанов после результатов голосования по Brexit.

Николс отметила, что ресторанные сети с иностранным капиталом чувствуют себя неуверенно на фоне неоднозначных переговоров Великобритании по выходу из состава Европейского Союза. Ведь около половины рабочей силы индустрии гостеприимства поступает из-за рубежа, а более четверти из них это граждане ЕС.

Британские пабы и рестораны страдают из-за Brexit обновлено: Июль 12, 2017 автором: Роман Козловский
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

  • Так пусть КГБ купит эти ресторанные сети,в чём проблема!?

    13.07.2017 в 22:51
    Ответить

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Читать дальше