Что может быть лучше идеального бранча? Разве что бранч в приятном месте, где можно комфортно расположиться, например, на залитой солнцем террасе, надеть солнечные очки и развернуть свежую газету. Рядом обязательно должна быть чашка ароматного кофе и круассан, овсянка с ягодами или яйца Бенедикт на свежем хлебе с хрустящей корочкой и овощами. Мы подготовили для вас список мест, где можно попробовать лучшие бранчи в Лондоне.
Лондонский отель Jumeirah Lowndes Hotel приглашает на ежемесячные литературные бранчи по воскресеньям, которые сделают поздние завтраки в Белгравии еще приятнее. Во время бранчей в ресторане британской кухни Lowndes Bar & Kitchen гости получают в подарок книгу месяца по версии британского магазина Belgravia Books.
Воскресное меню бранчей включает разнообразные гастрономические деликатесы: кашу на кокосовом молоке с голубикой, гранолу с кленовым сиропом, йогуртом и ежевикой, яйцо-пашот с пастой из авокадо и чили на румяном тосте, карамелизированные овощи и фриттата с цукини, красным луком, сыром фета и пикантными колбасками чоризо; французские тосты-бриоши с банановым соте, карамельным соусом и корнуэльскими топлёными сливками.
Enjoyed a lovely Book & Brunch Sunday @LowndesDining Belgravia https://t.co/z9XoBlijX2 Read the full review on the blog! @BelgraviaB pic.twitter.com/qXR9YlISzr
— londonkitchendiaries (@lkdiaries) March 9, 2017
2. Brindisa
Brindisa — это сеть заведений со своей яркой испанской историей. В 1988 году, когда начиналась эта история, испанская кухня была почти неизвестна для жителей Британии. Моника Линтон, её создатель, хотела экспортировать из Испании не только испанские продукты, но и фантастическую кухню, и гостеприимство испанцев.
Кстати, в заведении уже доступно рисовое меню. Оно включает в себя caldoso de bogavante (блюдо из риса с бульоном из морепродуктов и овощей), бульон из лобстера, паэлья с морепродуктами, паста с морепродуктами, — все подается на сковороде с томатами и зеленым салатом. Если вы придёте перекусить целой компанией, то заказанное блюдо подадут на большой сковороде.
После 20-месячного успеха этого поп-ап кафе, у Berlin brünch наконец появилось постоянное кафе в в The Taproom,London Fields Brewery. Меню заведение постоянно меняется в соответствии с сезонными продуктами. Обычно бранч в этом кафе состоит из гречневых вафель, берлинские сэндвичи и множество здоровых опций, таких, как смузи и коктейли из свежих ингредиентов.
Потрясающее маленькое кафе на Brixton Market. На кухне этого заведения есть несколько твёрдых принципов. Все блюда приготовлены только из местных сезонных ингредиентов, и в большей степени это фрукты и овощи и также при создании меню здесь руководствуются сезоном года, погодой, опытом и впечатлениями от происходящего вокруг.
Сделав акцент в меню на овощи и фрукты, команда этого кафе отмечает, что намного эстетичнее и вкуснее попробовать блюда именно из них, без мяса и рыбы.
На бранч здесь можно заказать гранолу с ревенём, заправленную йогуртом и красным апельсином; банановый хлеб, ростбиф с грибами, творог с орехами на тосте, свинуэ колбаска с яйцом и хрустящий хлеб с нутеллой.
5. Temple and Sons
Это заведение предоставляет возможность лондонцам попробовать идеальный традиционный английский бранч. Все блюда приготовлены в соответствии традициям. Бранч в этом заведении - калорийная бомба, как правило состоящая из двух яиц, жареной колбаски, бекона, фасоли в томатном соусе, жареного помидора, свинины и тостов. Также есть блюдо, очень популярное в Озёрном крае,- стейк на дровах с картофелем, черным пудингом, луком и жареным яйцом. Кстати английские традиции продолжаться и в барном меню. На бранче подают Кровавую Мэри и Эспрессо Мартини, традиционный лондонский коктейль.