Шотландскую еду и напитки показали на карте страны, чтобы подчеркнуть перспективные для экономики направления. Карта Шотландии создана из самых знаковых продуктов, включая песочное печенье, говядину и лосось.
Адам Харди (Adam Hardie), ответственный за развитие бизнеса партнер, руководитель направления пищевых продуктов и напитков в Johnston Carmichael сказал: "Поскольку потребители все больше заинтересованы в происхождении и качестве продуктов и напитков, мы хотели подчеркнуть, сколько самых известных продуктов питания и напитков в мире поступают из Шотландии. Мы надеемся, что наша новая карта поможет продемонстрировать нашу индустрию мирового класса и создать еще больший аппетит к шотландской продукции".
В последние годы еда и напитки были наиболее успешной индустрией в Шотландии, их экспорт в прошлом году составил £ 14.4 млрд. Шотландское правительство планирует удвоить это значение до £30 млрд к 2030 году.
Экспорт продовольствия и напитков в Великобритании достиг рекордной отметки в £10.2 млрд в первой половине этого года, так как в страны ЕС он впервые превысил £6 млрд.
Самым ценным экспортируемым продуктом в Великобритании остается виски: за первые шесть месяцев продажи составили £1.82 млрд., а экспорт лосося составил £408 млн.
Был отмечен более сильный рост экспорта в страны ЕС, чем в страны, не входящие в ЕС, поскольку экспорт продуктов и напитков в ЕС достиг рекордных £ 6.3 млрд.
Между тем, продажи шотландского виски упали, так как канцлер Филип Хэммонд поднял налог на алкоголь в марте. Об этом заявила Ассоциация шотландского виски, которая призывает Казначейство снять пошлину в бюджете в следующем месяце.