25-летняя Жозефина Лян (Josephine Liang) утверждает, что не питается от случая к случаю из мусорных баков, а может себе позволить даже изысканные ресторанные блюда. Преисполненная решимости показать, что люди выбрасывают слишком много продуктов питания, Жозефина исключила из своей жизни походы за покупками. Женщина использовала приложение Olio для поиска еды, которую рестораны или же просто люди, живущие неподалеку, собирались выбросить. Каждый человек может предложить оставшуюся еду или даже алкоголь, чтобы люди поблизости могли забрать ненужные продукты, как правило, бесплатно, но иногда за небольшую плату.
До начала эксперимента Жозефина тратила приблизительно £20–30 в неделю, но экономия денег – не единственный плюс. Женщина нашла приложение под названием Too Good To Go, где такие рестораны, как Yo Sushi! и Mister Lasagna, а еще местные пекарни и закусочные отдают за небольшую плату неиспользованные продукты в конце рабочего дня.
"Всего за несколько фунтов Вы можете получить огромную порцию вкуснейшей качественной еды из ресторана!", – добавила Жозефина.
Thrifty woman cuts her weekly food bill to £5 a week - but you might not like how she does it 😮 https://t.co/4qp0A9a25a pic.twitter.com/IvyzVbjDBh
— The Scottish Sun (@ScottishSun) October 23, 2017
Кроме приложений женщина использует и более традиционные методы получения дешевой еды.
"Есть очень много продовольственных магазинов, в которых хранят продукты буквально один день, а затем, когда магазин закрывается, все продукты выбрасывают, потому что на следующий день должен быть только самый свежий товар. Но ведь все эти продукты еще вполне съедобны! Мне очень жаль, что в некоторых местах всю еду смешивают, и люди поэтому не могут ее использовать. Многим не нравится моя идея, потому что продукты из мусорного бака, но мы ведь берем только чистые продукты хорошего качества. Кроме этого, я езжу в супермаркет и покупаю уцененные продукты с желтой наклейкой. Их несложно приготовить или заморозить. Я думаю, что эти вещи может делать каждый из нас в повседневной жизни. Потратив немного своего времени и используя творческое мышление, мы можем значительно сократить расходы на еду", – говорит она.
This University of Oxford grad feeds herself on £5 a week by eating food from the dumpster https://t.co/XMAUyHHLwQ pic.twitter.com/XKn0bP5MVk
— Insider International (@InsiderIntl) October 23, 2017