Вам не приходило в голову, что вегетарианство – неплохая идея? Но как же тогда быть с множеством вкусностей, к которым мы так привыкли? У хозяев Young Vegans, похоже, есть ответ на этот вопрос.
These guys make seriously good vegan pies ... tucked away in a snug corner in Camden market @YoungVegansLDN pic.twitter.com/WoE9V6e4vv
— Adharanand Finn (@adharanand) October 27, 2017
За несколько последних лет Карла и Марко Касадеи (Carla and Marco Casadei) заработали себе хороший имидж, принимая участие в фестивалях уличной еды по всей Великобритании. Сейчас они подняли свой бизнес на новый уровень и открыли настоящее, из цемента и кирпичей, заведение на Камден-маркете. В Young Vegans пара готовит и продает свои любимые пироги с сейтаном, карри, бататом и многим другим. Все пироги подают с пюре и горячим соусом.
Еще одна точка Young Vegans находится на Hackney Downs Vegan Market. Несколько недель назад к дверям молодых веганов образовалась настоящая очередь: люди просто нуждались в их чизбургер-пирогах.
Due to high demand, we will be serving the cheeseburger pie tomorrow #hackneydownsveganmarket colab with @FatGayVegan 🤤#vegan pic.twitter.com/5cg17GuNKr
— Young Vegans (@YoungVegansLDN) October 13, 2017
Похоже, в эти выходные история повторится. Young Vegans впервые запустит в продажу Dia del Fat Gay Vegan Pie – поджаренный на сковороде сейтан с красным перцем, жареные черные бобы, скрембл-тофу и сыр. Все это будут подавать с драниками и вегетарианской сметаной.
А в Международный веганский день (1 ноября) в ассортименте появится ограниченное количество пирогов с макаронами и сыром.
LIMITED EDITION - #vegan mac and cheese with caramelised smoked pancetta pie tomorrow @HackneyDStudios @FatGayVegan Market 🖤🧀 pic.twitter.com/zukUWbM5V8
— Young Vegans (@YoungVegansLDN) October 20, 2017
Если блюда все еще кажутся Вам слишком вегетарианскими, хозяева магазинчика могут предложить тыквенный пирог со взбитыми сливками. Карла и Марко убеждены, что пища растительного происхождения должна не только быть вкусной, но и аппетитно выглядеть, чтобы ни один гурман не устоял.
New pie in town! Only @HackneyDStudios #vegan market: Día Del @FatGayVegan (pan fried carnitas, black beans and sour cream) + pumpkin pie 🎃 pic.twitter.com/yceMxYgPpk
— Young Vegans (@YoungVegansLDN) October 26, 2017