Ведущие пивные эксперты продегустировали продукцию классических пивных брендов Англии и составили для Вас список лучших брендов пива, которые популярны во всей Англии. Всего десять экспертов участвовало в создании списка и каждый из них выбрал по фавориту. Все вместе эти напитки составили общую картину пивных стилей страны.
Эксперты
Роджер Протц – самый известный пивной эксперт, дающий рекомендации любителям пива. Его мнение, пожалуй, самое авторитетное.
Лотте Пеплоу – пивной сомелье, член жюри пивных конкурсов и представитель пивоваренной ассоциации.
Джамиль Зайнашеф – известен как ключевая фигура инновационной американской пивоварни Heretic Brewing Company.
Джонни Гэрет – олицетворяет мозговой центр популярнейшего канала Craft Beer Channel в Youtube.
Тим Хэмпсон – глава Британской гильдии пивных журналистов и автор таких книг, как "50 лучших мировых сортов пива".
Джил Шервин – владелица розничного интернет-магазина Best of British Beer, по всей стране выискивающая для него лучшие бренды.
Ник Боули – национальный директор фестиваля CAMRA, ответственный за конкурс "Самое выдающееся пиво Британии". Он точно знает, какое пиво посоветовать.
Клэр Рассел и Поуси Парсонс – пивовары-любители, хобби которых превратилось в бизнес HomeBrewtique. Разработчики рецептов для таких же, как они, домашних пивоваров.
Энди Гамильтон – специалист по сырью для пива и пишущий пивовар-любитель. Недавно объездил всю страну, собирая результаты дегустаций для своей книги Brewing Britain: The Quest for the Perfect Pint.
Роджер Райман – ведущий пивовар пивзавода St Austell‘s Brewery в Корнуолле.
Идя по магазинам, возьмите этот список с собой и устройте дома собственный фестиваль британского пива.
- Выбор Роджера Протца: St Austell Proper Job, 5,5%: £2 за 500 мл, Tesco
St Austell Proper Job – лучшее из новых веяний в пивоварении. Приготовлено из ячменя Maris Otter и американских гибридов ячменя Chinook и Willamette. Цитрусовые, пряные и цветочные тона с оттенками хмеля делают это пиво прекрасным освежающим напитком.
- Выбор Лотте Пеплоу: Thornbridge Jaipur, 5,9%: £ 1,80 за 330 мл, Morrisons
Классика традиционного британского пива. Тона цитруса и тропических фруктов, смешанные со сладким солодовым вкусом, и удачная легкая горечь в послевкусии.
- Выбор Джамиля Зайнашефа: Harvey’s Sussex Best Bitter, 4%: £30 за 12 x 500 мл, Harvey’s
Пивное брожение в открытых прямоугольных аппаратах и специально подобранные дрожжи придают пиву едва уловимую глубинную сложность вкуса и сбалансированную горечь в послевкусии. Пивзавод начал выпускать бутылочное и баночное пиво, но для настоящих ценителей оно продается в бочках.
- Выбор Джонни Гэрета: Tiny Rebel Cwtch, 4,6%: £ 2,20 за 330 мл, Beer Merchants
Джонни проголосовал за это валлийское пиво. "Это символ былой пивной славы Британии, напиток на стыке прошлого и настоящего пивоварения. Щедрые тона тропических фруктов на фоне солодовой основы".
- Выбор Тима Хэмпсона: XT Brewing FIVE, 5,5%
"Классика Старого Света сочетается в этом пиве с инновациями Нового Света. Богатство и роскошь этого американского янтарного эля переплелись во вкусе с полновесным зерном из Германии и США". Заметим, что этого особенного пива в бутылках пока нет, поэтому через Интернет можно заказать его "младшего янтарного брата" XT FOUR.
- Выбор Джил Шервин: Allendale Pennine Pale, 4%: £ 2,50 за 500 мл, Best of British Beer
"Чтобы приготовить это пиво Нортумберленда, в сусло добавляют высушенный хмель, что придает напитку освежающий вкус. Легкое, простое, летнее пиво".
#fdotd Pennine Pale by Allendale. Also, check in 2,500 on @untappd pic.twitter.com/VYYFFVNFWn
— MrMustard (@MrMustard) February 22, 2017
- Выбор Ника Боули: Green Jack Baltic Trader, 10,5%: £9 за 750 мл, Green Jack
Ник проголосовал за самое "забористое" пиво из этого списка, сделанное на пивзаводе в Саффолке. "Крепкое, бесшабашное, ароматное, по-имперски дородное. Баланс, крепость и согревающий эффект делают этот напиток лучшим вечерним пивом".
My girlfriend said I could take one bottle of beer home today, so I chose one of the biggest! Baltic Trader by Green Jack Ales! pic.twitter.com/wvolafiXA4
— Suffolk Food Hall (@suffolkfoodhall) October 13, 2017
- Выбор Клэр Рассел и Поуси Парсонс: Beavertown Neck Oil, 4,3%: £2,19 за 330 мл, Honest Brew
"Это прекрасное, легкое пиво готовят по домашнему рецепту светлого эля Black Country. Со временем в рецепт стали добавлять американский хмель, что придало напитку любимый нами фруктовый привкус и аромат. Это хорошее летнее пиво".
- Выбор Энди Гамильтона: Traquair Jacobite Ale, 8%: £ 3,59 за 330 мл, Beers of Europe
"Рецепт 260-летней давности возродили 10 лет назад, в честь 250-летия восстания якобитов. Вкус темных фруктов, патоки, кориандра и знакомой старожилам одноцентовой жевательной резинки 60-х".
- Выбор Роджера Раймана: Theakston’s Old Peculier: £1,80 за 500 мл, Tesco
"Theakston’s Old Peculier было законодателем моды во времена революции бочкового пива 80-х, когда я только открыл для себя пабы и пиво. Его темный цвет, сила и загадочное название делали его образцовым пивом во времена, когда мы были подростками и ходили с друзьями в походы в Lake District. Недавно я побывал на пивзаводе и убедился, что это пиво осталось таким же насыщенным, фруктовым и сложным, каким было когда-то. Чтобы открыть для себя классику британского эля, иногда нужно обратиться к истокам".
Theakston’s unveils new look Old Peculier: https://t.co/toy9ggDcD3 - via:@Harrogate_News pic.twitter.com/CYMKQkV8X8
— Harrogate Informer (@Harrogate_News) January 4, 2016