Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.

Лучшие традиционные сорта британского пива

Ведущие пивные эксперты продегустировали продукцию классических пивных брендов Англии и составили для Вас список лучших брендов пива, которые популярны во всей Англии. Всего десять экспертов участвовало в создании списка и каждый из них выбрал по фавориту. Все вместе эти напитки составили общую картину пивных стилей страны.

Эксперты

Роджер Протц – самый известный пивной эксперт, дающий рекомендации любителям пива. Его мнение, пожалуй, самое авторитетное.

Лотте Пеплоу – пивной сомелье, член жюри пивных конкурсов и представитель пивоваренной ассоциации.

Джамиль Зайнашеф – известен как ключевая фигура инновационной американской пивоварни Heretic Brewing Company.

Джонни Гэрет – олицетворяет мозговой центр популярнейшего канала Craft Beer Channel в Youtube.

Тим Хэмпсон – глава Британской гильдии пивных журналистов и автор таких книг, как "50 лучших мировых сортов пива".

Джил Шервин – владелица розничного интернет-магазина Best of British Beer, по всей стране выискивающая для него лучшие бренды.

Ник Боули – национальный директор фестиваля CAMRA, ответственный за конкурс "Самое выдающееся пиво Британии". Он точно знает, какое пиво посоветовать.

Клэр Рассел и Поуси Парсонс – пивовары-любители, хобби которых превратилось в бизнес HomeBrewtique. Разработчики рецептов для таких же, как они, домашних пивоваров.

Энди Гамильтон – специалист по сырью для пива и пишущий пивовар-любитель. Недавно объездил всю страну, собирая результаты дегустаций для своей книги Brewing Britain: The Quest for the Perfect Pint.

Роджер Райман – ведущий пивовар пивзавода St Austell‘s Brewery в Корнуолле.

Идя по магазинам, возьмите этот список с собой и устройте дома собственный фестиваль британского пива.

  1. Выбор Роджера Протца: St Austell Proper Job, 5,5%: £2 за 500 мл, Tesco

St Austell Proper Job – лучшее из новых веяний в пивоварении. Приготовлено из ячменя Maris Otter и американских гибридов ячменя Chinook и Willamette. Цитрусовые, пряные и цветочные тона с оттенками хмеля делают это пиво прекрасным освежающим напитком.

  1. Выбор Лотте Пеплоу: Thornbridge Jaipur, 5,9%: £ 1,80 за 330 мл, Morrisons

Классика традиционного британского пива. Тона цитруса и тропических фруктов, смешанные со сладким солодовым вкусом, и удачная легкая горечь в послевкусии.

  1. Выбор Джамиля Зайнашефа: Harvey’s Sussex Best Bitter, 4%: £30 за 12 x 500 мл, Harvey’s

Пивное брожение в открытых прямоугольных аппаратах и специально подобранные дрожжи придают пиву едва уловимую глубинную сложность вкуса и сбалансированную горечь в послевкусии.  Пивзавод начал выпускать бутылочное и баночное пиво, но для настоящих ценителей оно продается в бочках.

  1. Выбор Джонни Гэрета: Tiny Rebel Cwtch, 4,6%: £ 2,20 за 330 мл, Beer Merchants

Джонни проголосовал за это валлийское пиво. "Это символ былой пивной славы Британии, напиток на стыке прошлого и настоящего пивоварения. Щедрые тона тропических фруктов на фоне солодовой основы".

  1. Выбор Тима Хэмпсона: XT Brewing FIVE, 5,5%

"Классика Старого Света сочетается в этом пиве с инновациями Нового Света. Богатство и роскошь этого американского янтарного эля переплелись во вкусе с полновесным зерном из Германии и США". Заметим, что этого особенного пива в бутылках пока нет, поэтому через Интернет можно заказать его "младшего янтарного брата" XT FOUR.

  1. Выбор Джил Шервин: Allendale Pennine Pale, 4%: £ 2,50 за 500 мл, Best of British Beer

"Чтобы приготовить это пиво Нортумберленда, в сусло добавляют высушенный хмель, что придает напитку освежающий вкус. Легкое, простое, летнее пиво".

  1. Выбор Ника Боули: Green Jack Baltic Trader, 10,5%: £9 за 750 мл, Green Jack

Ник проголосовал за самое "забористое" пиво из этого списка, сделанное на пивзаводе в Саффолке. "Крепкое, бесшабашное, ароматное, по-имперски дородное. Баланс, крепость и согревающий эффект делают этот напиток лучшим вечерним пивом".

  1. Выбор Клэр Рассел и Поуси Парсонс: Beavertown Neck Oil, 4,3%: £2,19 за 330 мл, Honest Brew

"Это прекрасное, легкое пиво готовят по домашнему рецепту светлого эля Black Country. Со временем в рецепт стали добавлять американский хмель, что придало напитку любимый нами фруктовый привкус и аромат. Это хорошее летнее пиво".

  1. Выбор Энди Гамильтона: Traquair Jacobite Ale, 8%: £ 3,59 за 330 мл, Beers of Europe

"Рецепт 260-летней давности возродили 10 лет назад, в честь 250-летия восстания якобитов. Вкус темных фруктов, патоки, кориандра и знакомой старожилам одноцентовой жевательной резинки 60-х".

  1. Выбор Роджера Раймана: Theakston’s Old Peculier: £1,80 за 500 мл, Tesco

"Theakston’s Old Peculier было законодателем моды во времена революции бочкового пива 80-х, когда я только открыл для себя пабы и пиво. Его темный цвет, сила и загадочное название делали его образцовым пивом во времена, когда мы были подростками и ходили с друзьями в походы в Lake District. Недавно я побывал на пивзаводе и убедился, что это пиво осталось таким же насыщенным, фруктовым и сложным, каким было когда-то. Чтобы открыть для себя классику британского эля, иногда нужно обратиться к истокам".

 

Лучшие традиционные сорта британского пива обновлено: Ноябрь 8, 2017 автором: sviderski
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Читать дальше