Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.

Кто накормит мегаполис? Свежие продукты местного производства в городе

Все мы хотим питаться так, чтобы еда приносила пользу не только нам, но и окружающей среде. Да, мы можем употреблять больше овощей, меньше мяса и не покупать клубнику, выращенную где-нибудь в Южной Африке. Но у жителей больших городов не так много возможностей приобретать продукты не в супермаркете, а на фермерском рынке или у самих фермеров. И все же такие возможности есть. Вот несколько фаворитов для изголодавшихся по вкусным и свежим продуктам жителей мегаполисов.

Farmdrop

Читайте на TheUK.one
Пособие по уходу за инвалидами Carer's Allowance
Пособие по уходу за инвалидами Carer's Allowance

С 2012 года магазин Farmdrop предлагает горожанам возможность почувствовать себя на фермерском рынке, не выходя из дома. "Мы создали Farmdrop, потому что большие супермаркеты негативно влияют на систему производства и сбыта продовольственной продукции. Они покупают продукты из отдаленных регионов и даже стран, выбрасывают то, что не успели продать, и очень несправедливо обходятся с поставщиками товаров, – поясняет генеральный директор Farmdrop Бен Пью (Ben Pugh). – Мне кажется, никогда еще за всю нашу историю покупатели не были так далеки от тех, кто выращивает для нас продукты".

Чтобы сделать покупку в Farmdrop, необходимо оформить заказ на сайте или воспользоваться приложением магазина. Выбранные Вами продукты будут упакованы и доставлены в течение 19 часов. Обратите внимание: даже доставка товаров осуществляется с заботой об окружающей среде – на электромобиле. Доставка охватывает Лондон, Бат (Bath) и Бристоль (Bristol).

"Еще одна причина, по которой мы не должны терять связь с сельским хозяйством, состоит в том, что подобное положение дел позволяет крупным производителям продовольственных товаров занижать все стандарты в данной отрасли", – поясняет Бен. В свою очередь, Farmdrop придерживается принципа безотходности: овощи, фрукты, грибы и другие продукты выращивают только тогда, когда на них получен заказ. Это позволяет справедливо оплачивать работу фермеров. "Теперь семь дней в неделю Вы можете приобретать в Интернете продукты, выращенные местными фермерами", – говорит Бен.

Growing Communities

Growing Communities, управляемая местным сообществом, находится в Хакни (Hackney), в северной части Лондона. Компания, основанная более 20 лет назад, стремится изменить наше отношение к тому, что мы едим, как мы едим и как выращивают продукты. Она задалась целью создать сообщество, способное изменить существующую систему питания в целом. Местные и сезонные продукты от Growing Communities можно найти в некоторых точках Лондона или на фермерском рынке у церкви Святого Павла (St Paul's Church) каждую субботу с 10:00 до 14:30.

Элисон (Alison), специалист по цифровому маркетингу и большая поклонница Growing Communities, рассказывает: "Я узнала о Growing Communities потому, что эта компания снабжает продуктами Esters, мое любимое кафе. Благодаря ей можно не тратить много времени на поиск овощей и фруктов, выращенных местными фермерами, а приобрести все необходимое в одном месте".

 

Кто накормит мегаполис? Свежие продукты местного производства в городе обновлено: Ноябрь 17, 2017 автором: Елена Абдулаева
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

  • Сюзанна Сизова

    На балконе в коробочке длинной деревянной сажайте зелень на суп,и много чего можно разводить закрыв балкон от осадков,вот вам экономия. Я покупаю кошке печёнку куринную и шейки,и её кормлю и сама ем их в любом виде,тоже экономно и вкусно,зато могу деткам что-нибудь вкусненькое приготовить,купить и посылу сделать,в другой город,и довольна как родитель и совесть чиста, деньги-то на питание они мне подают,когда я не работаю.

    17.11.2017 в 18:58
    Ответить
  • Сюзанна Сизова

    Нечего им по супермаркетам дерьмо всякое заграничное покупать,деньги делать кому-то выручая.

    17.11.2017 в 19:01
    Ответить
  • Сюзанна Сизова

    В Южной Африке,думаю клубника и массивная и как сахар,а вот съешьте Турецкую,как краски в коробке.

    17.11.2017 в 19:03
    Ответить

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Сегодня в выпуске

Читать дальше