Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.

Назван лучший сыр в мире, и он британский

Если вы хотите попробовать лучший сыр в мире, вам не нужно ехать во Францию. Ведь назван лучший сыр в мире, и он… британский.

Cornish Kern, имеющий темную корку и сделанный из коровьего молока в юго-западной части Англии, занял первое место на World Cheese Awards в Лондоне. На конкурсе, которое проводится вот уже 30 лет, 250 судей ежегодно выбирают самый лучший сыр. В этом году призер получил более 3 тыс. голосов от 35 стран.

Изготовленный компанией Lynher Dairies сыр средней твердости созревает 16 месяцев и имеет "маслянистый вкус с карамельными нотками и глубоким пряным ароматом". Говорят, он слоистый и почти сухой, а одна из судей, закупщик супермаркета Whole Foods Кэти Стрейндж (Cathy Strange), даже назвала его "ошеломляющим на вид".

Он набрал 75 очков из 80 возможных, и производители, по-видимому, пришли в восторг от результата. Сара Барнс (Sarah Barnes), технический менеджер Lynher Dairies, заметила: "Я на вершине сырного мира! За день наш Kern прошел так много уровней судейства, сначала войдя в топ-16, а потом став чемпионом мира. Судьи сказали о нашем сыре так много приятного. Cornish Kern – новый продукт, поэтому сотрудникам компании было очень интересно наблюдать за тем, как он шел к вершине".

Итальянский сыр Blu Di Bufala от Quattro Portoni Caseificio, в 2012 году занявший второе место, в этом году набрал 69 очков и тоже стал вторым. Третье место разделили австрийский сыр Capellaro от Almenland Stollenkaese и южноафриканский Dalewood Huguenot  от Dalewood Fromage. Оба продукта набрали по 67 очков.

Теперь можно быть уверенными, что Cornish Kern возглавит список рождественских покупок в Британии, а другие сыры-призеры займут в нем почетные места.

Назван лучший сыр в мире, и он британский обновлено: Ноябрь 23, 2017 автором: Нина Сусло
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Читать дальше