Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.

Новые продуктовые этикетки сэкономят британцам £1 млрд на пищевых отходах

Проблема пищевых отходов стоит в Великобритании очень остро, поэтому будут введены новые этикетки, содержащие информацию о том, как и где нужно хранить продукты.

Новая инициатива призвана решить проблему 2 млн тонн пищевых отходов, которые ежегодно выбрасывают британцы. В 2018 году производители пищевых продуктов и супермаркеты перейдут на новые этикетки, которые помогут потребителям разобраться с тем, как и сколько хранить пищу.

Эксперты из некоммерческой организации WRAP совместно с Food Standards Agency (FSA) и Defra разработали серию этикеток, с помощью которых производители и магазины могут объяснить покупателям, приобретающим их продукцию, как хранить покупки грамотно.

Следует заметить, что магазины и производители пищевой продукции не обязаны использовать новые этикетки, но при желании могут ввести изменения в следующем году. То есть они смогут размещать на этикетках определенные знаки, понятные потребителям. Например, инициаторы нововведения предлагают использовать изображение снежинки для обозначения заморозки, а иконку "синий холодильник" для продуктов, которые стоит держать охлажденными.

https://pixabay.com/ru/%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D1%8B-jar-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BA%D0%B0-%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%B8-338829/
pixabay

Министр экологии Терес Коффи (Thérèse Coffey) заявила: "Непонятные этикетки могут провоцировать потребителей выбрасывать вполне качественные продукты гораздо раньше, чем это необходимо. Новые этикетки принесут пользу как британцам, так и экологии".

Маркус Говер (Marcus Gover), президент WRAP, добавил: "Лучший способ сократить пищевые отходы – позволить людям как можно дольше хранить приобретенные продукты. Новые этикетки именно на это и направлены. Если потребители будут точно знать, как долго и в каких условиях можно хранить продукты после вскрытия упаковки, они смогут использовать качественную еду намного дольше, а не выбрасывать ее раньше срока".

Хизер Хэнкок (Heather Hancock), представитель Food Standards Agency, также отметила: "Это превосходная инициатива, которая сократит пищевые отходы, но не отразится на безопасности пищи. Покупателям действительно важно уменьшить количество отходов".

В WRAP подсчитали, что к 2025 году новые этикетки смогут сокращать продуктовые отходы на 350 тыс. тонн в год, экономя потребителям £1 млрд.

Что изменится

На новых этикетках будут:

  • символы, описывающие условия хранения продукта. Например, "синий холодильник" или "снежинка", упомянутые выше;
  • точное указание температуры хранения, что позволит продлить срок годности в среднем на три дня;
  • надпись "в лучшем виде до" (best before) вместо "употребить до" (use by). Исключение могут сделать, например, для мяса;
  • только один вариант срока годности, чтобы не путать потребителей надписями "выпущен тогда-то" и "использовать до";
  • максимальный срок использования продукта, разделенный на срок годности для открытой и закрытой упаковки.

Что означают надписи на новых этикетках

"В лучшем виде до" (best before): после этой даты продукт уже не лучшего качества, но вполне пригоден для употребления.

"Употребить до" (use by): продукт безопасен до указанной даты. Позже употреблять его в пищу не стоит.

Какие продукты следует хранить в холодильнике

яйца

яблоки

апельсины

томаты

Какие продукты не следует хранить в холодильнике

(Однако такие продукты следует хранить в темном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и в оригинальной упаковке.)

картофель

бананы

лук

ананасы

хлеб

Новые продуктовые этикетки сэкономят британцам £1 млрд на пищевых отходах обновлено: Ноябрь 30, 2017 автором: Елена Абдулаева
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Сегодня в выпуске

Читать дальше