Sketch – уникальный и невероятно красивый лондонский ресторан. Если спросить посетителей, каким одним словом они описали бы это заведение, можно услышать: "сказочный", "захватывающий", "невероятный". Действительно, как только вы переступите порог Sketch, вам покажется, что вы пролетели сквозь кроличью нору и попали в Страну чудес.
Дизайн и меню разработала команда художников и шеф-поваров во главе с ресторатором Мурадом Мазузой (Mourad Mazouz) и кулинарным гением Пьером Ганьером (Pierre Gagnaire). Для реализации проекта они выбрали реконструированное здание XVIII века на Conduit Street. Ресторан разместили сразу на двух этажах.
Мураду Мазузе удалось создать в Sketch невероятную обстановку. Главная особенность его дизайна – внимание к деталям. Наверное, за один визит трудно рассмотреть все элементы интерьера. Например, ножки стульев украшены балетными пачками, а в вазонах спрятаны статуэтки серых уточек. Ресторан наполнен яркими красками теплых и холодных оттенков: красные, горчичные и темно-синие кресла, розовые диваны, разноцветная плитка на полу, броский потолок, а также огромное количество картин, живых цветов, гирлянд и подушек. Буквально каждый уголок заведения можно фотографировать для Instagram.
Блюда в ресторане не менее творческие и новаторские, чем дизайн. Sketch разделен на несколько зон: Gallery, Lecture Room & Library, Parlour and Glade, для каждой из которых разработано отдельное меню. Интересно, что это одно из немногих заведений, в которых трудно выделить или расхвалить одно или несколько блюд. Дело в том, что шеф-повар Пьер Ганьер и его команда профессионалов создают вкуснейшие блюда и большое значение придают их оформлению. То же самое можно сказать и о коктейлях, которые подают не только в бокалах, но и в лампочках, кубках и стаканах странной формы.
Sketch – место вдохновения и проявления творческого потенциала. За все время существования ресторана в нем прошло более 50 выставок, в том числе и таких известных художников, как Карстен Николаи (Carsten Nicolai), Джон Балдессари (John Baldessari), Джонас Мекас (Jonas Mekas) и Сильвия Флери (Sylvie Fleury).
Владельцы заведения не прекращают его совершенствовать. Главная цель – создать идеально место, в котором на первом месте будет культура, эстетика, творчество, художество и все, что связанно с миром прекрасного.
Адрес ресторана Sketch: 9 Conduit St, Mayfair, Лондон W1S 2XG.