Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.
Фото: pixabay.com

В течение почти четверти века единственным бирманским рестораном в Европе, не говоря уже о Лондоне, был Мандалай, семейное место на Edgware Road. Единственное, когда поклонники бирманской пищи могли исправить свое положение, были ярмарки по сбору средств, проводимых бирманским сообществом под предлогом различных событий, таких как Тингян (Бирманский Новый год) или дома друг у друга. Больше возможностей отведать любимые блюда у них не было.

Причина, по которой никто другой не решился создать магазин или кафе, скорее всего в том, что самая большая волна иммигрантов в Великобританию в семидесятые и восьмидесятые годы исходила из-за медицинских профессий. Но времена изменились, в последние годы, был своеобразный расцвет всевозможных заведений, демонстрирующих возможности и прелести бирманской кухни.

__________________

Mandalay Golden Myanmar Restaurant

302 Kilburn High Rd London NW6 2DB, UK

Бирму раньше сравнивали с миской риса для Азии. Многообразие применения риса нашло свое отображение в блюдах этого заведения. Именно это место стало первооткрывателем специфических блюд для жителей Британии. Много лет они были монополистами в этой сфере обслуживания, но и сейчас не теряют лидирующих позиций. Во много благодаря управляющим. В прошлом году им пришлось переехать и в связи с этим изменить свое название, но блюда все также вкусны, а персонал – доброжелателен.

__________________

Cafe Mandalay

91 Murray Grove, Hoxton London N1 7QJ, UK

Это небольшое кафе с непринужденной атмосферой. В течение последних пяти лет оно позволяет своим клиентам наслаждаться прелестями бирманской домашней кухни. Причем появившиеся завсегдатаи уже начинают контролировать меню. Это стало понятно после того, как администрация решила заменить некоторые из блюд. Но, они не рассчитывали, что реакция будет такой бурной. Вызванное неудовольствие удалось нейтрализовать лишь возобновлением меню.

__________________

Lahpet

58 Bethnal Green Rd London E1 6JW, UK

Если не сильно вдаваться в подробности, то это заведение идеально сочетает классику бирманской кухни и современные инновации. Главный шеф-повар Махеш, родившийся в Калаве в Бирме, и выросший в соседнем Могоке, приготовит для вас традиционный бирманский десерт. Классическое блюдо, которое заслуживает вашего внимания это мохинге , национальное блюдо Бирмы из рыбного бульона и рисовой вермишели, с хрустящими оладьями из дробленого гороха, жареным чили и кориандром.

__________________

Lahpet (The Kitchens, Spitalfields)

Old Spitalfields Market, Brushfield St London E1 6AA, UK

Еще одно заведение тех же владельцев. Оно так же заслуживает отдельного упоминания, как и предыдущее. Небольшим отличием служит лишь то, что это заведение сосредоточило свое внимание на уличной классике, а не современной кухне.

__________________

Som Saa Restaurant

43A Commercial St London E1 6BD, UK

Существует огромное совпадение между блюдами северной тайской и бирманской кухни. Это все благодаря тому, что Чианг Май был частью Бирмы более 200 лет (когда он был известен как Зинме). Это заведение является отображением этого многообразия, поэтому рекомендуем посетить его хотя бы один раз.

__________________

The Shan State

00-102 Shaftesbury Ave London W1D 5EF, UK

Это заведение появилось в конце 2016 года в самом сердце лондонского китайского квартала. Народность Шань была одной из самых больших из 138 этнических групп, которые живут в Бирме, и, возможно обладает самым большим влиянием на бирманскую кухню. Может быть благодаря такому факту меню здесь необычно разнообразно, причем до такой степени, что практически невозможно найти истинно бирманские блюда.

__________________

Kiln

58 Brewer St, Soho London W1F 9TL, UK

Это заведение получило статус лучшего ресторана в Британии. Владельцы описывают свои блюда, как блюда тайской кухни с влиянием Юньнань и Бирмы. Думаем, что признание кулинарной элитой дает оправданный повод посетить это заведение.

Если вас интересуют места в которых можно вкусно поесть, то рекомендуем прочитать наш материал о 10 caмыx лучшиx зaвeдeниях для бpaнчa в Лондоне.

7 лучших мест в Лондоне, если вы ищите бирманскую кухню обновлено: Июнь 21, 2018 автором: Наталья Николаева
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Сегодня в выпуске

Читать дальше