К подобным выводам пришли учёные из Центра диабета Джослин, о чём сообщили на сайте организации. Профессор Рональд Кан рассказал, что фруктоза заставляет печень накапливать жир, что по эффекту не отличается от добавления в рацион жирной пищи.
Специалист подчеркнул, что главным выводом исследования стало то, что высокое содержание фруктозы в диете вредно для здоровья.
Эксперты отметили, что фруктоза по эффектам на печень отличается от глюкозы. Последняя, напротив, помогает органу сжигать жир и способствует здоровому метаболизму.
Профессор Кан и его коллеги предложили разработать препарат, нейтрализующий вредный эффект фруктозы. Это позволило бы эффективно предотвращать болезни, связанные с высоким уровнем жира в печени, в том числе диабет первого типа.