Общество: Англичане раскрыли самый безопасный способ приготовления риса
profile.ru:

Научные сотрудники Шеффилдского университета в Великобритании обнаружили безопасный способ приготовления риса, который удаляет из продукта 50-74% мышьяка.

Содержание микронутриентов остается прежним. По словам экспертов, для удаления опасного вещества можно использовать домашний метод, называемый пропариванием с абсорбцией (PBA).

Он предполагает запаривание риса в предварительно прокипяченной воде в течение пяти минут, после чего вода сливается. На втором этапе рис варится на медленном огне, пока он не впитает воду.

Мышьяк, который является водорастворимым канцерогеном, легко накапливается в рисе, который содержит в десять раз больше, чем другие зерна.

Реклама
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Сегодня в выпуске
05.12.20
Борис Джонсон и Урсула фон дер Ляйен не договорились
05.12.20
Английская Премьер-лига. Манчестер Юнайтед и Челси добыли волевые победы, Манчестер Сити без Зинченко обыграл Фулхэм — видео
05.12.20
Чемпионат Италии. Ювентус одержал драматическую победу в дерби, Интер уверенно обыграл соперника перед матчем с Шахтером — видео
05.12.20
Brexit: Великобритания и ЕС возобновят переговоры по соглашению о торговле в воскресенье
05.12.20
«Челси» в Лондоне одержал волевую победу над «Лидсом» и стал лидером АПЛ
Реклама
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше