Работа астронавта предлагает много уникальных привлекательных черт. Но еда – не одна из них. Для космических путешественников самыми большими деликатесами годами были лиофилизованное мороженое, жидкие соль и перец и обезвоженные креветки.
Однако, меню теперь может расшириться, передает charter97.org. Поскольку первый полностью выращенный в космосе салат оказался абсолютно безопасным питательным и вкусным, как и тот, который растет на Земле, — пишет The Guardian.
Джиоя Масса из Космического центра имени Кеннеди руководила проектом по выращиванию салата в условиях космоса. Она считает, что прорыв может быть критически важным для астронавтов во время длительных миссий, вроде Artemis III, в рамках которого до 2024 года группа людей должна высадиться на поверхности Луны в районе южного полюса.
А первая пилотируемая миссия NASA на Марс может отправиться в конце 2020-х годов. «Если хранить упакованную еду довольно долго, ее качество, вкусовые качества и питательность ухудшаются.