Новости Великобритании на русском языке. События и происшествия в Лондоне и других городах Великобритании.
Фото: pixabay.com

В шутке "Не заказывайте рыбу в ресторане в понедельник" может оказаться немалая доля правды, о чем рассказали сами работники ресторанов, включая шеф-поваров и официантов.

На форуме Reddit шеф-повары и официанты рассказали о том, каких блюд следует избегать в ресторанах. Особенно рьяно они выступают против салатов и блюда дня.

Один из участников форума написал: "Блюдо дня делают из самых старых продуктов на кухне". Многие согласились с этим, но заметили, что иногда блюдо дня готовят из ингредиентов, которых на кухне больше всего, или для того, чтобы предложить посетителям что-то новое.

Причина, по которой следует отказаться от салатов (как будто нам нужен был лишний повод, чтобы не заказывать салат), состоит в том, что работникам ресторанов трудно гарантировать их чистоту. Но это только в тех заведениях, которые не слишком много внимания уделяют гигиене.

https://pixabay.com/ru/%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B5%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB-%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%B4-590099/
источник: pixabay

Другой участник форума порекомендовал избегать всех блюд, которые готовят нечасто. "Если это стейк-хаус, я не заказываю пасту, если это бургерная, я закажу бургер, а не куриный ролл. Не заставляйте повара вспоминать, как готовится заказанное Вами блюдо. Попросите принести то, что он готовит лучше всего".

Другие "деликатесы", обсуждаемые посетителями форума, – голландский соус с опасными бактериями, меченос, кишащий паразитами, и тараканы, случайно упавшие в карри.

В защиту ресторанов выступил бывший шеф-повар, отметивший, что эти примеры иллюстрируют уровень заведений. "В каких забегаловках Вы работаете? – спросил он. – Голландский соус делают после приема заказа или в самом минимальном количестве. Блюдо дня готовится из тех ингредиентов, которые заказали специально для этого блюда. Так же, как и супы. Грязные салатные листья? Где это видано? Рыба, доставленная в пятницу, подается в среду? И да, повара трогают еду руками, но это нормально, потому что они постоянно моют руки".

Только Вам решать, как отнестись к этой информации. Но помните, что качество приготовленной пищи зависит прежде всего от того, в каком заведении Вы едите.

https://pixabay.com/ru/%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA-%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%B4-%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB-2602707/
источник: pixabay
Блюда, которые не стоит заказывать в ресторанах обновлено: Ноябрь 15, 2017 автором: Елена Абдулаева
Теги:    
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Читать дальше