Фото: c.pxhere.com

Все больше людей отказываются от употребления в пищу мяса, тем временем рестораны активно включают в свое меню вегетарианские блюда. При этом многие люди, которые отказываются от мяса, считают, что изменения положительно повлияют не только на состояние их здоровья, но также и на бюджет. И все же владельцы британских ресторанов и супермаркеты развеяли этот миф.

Почему вегетарианцы платят больше?

Почему же еда для вегетарианцев обходится дороже? Луи Блейк, основатель наиболее крупной в Великобритании сети вегетарианских ресторанов Erpingham House, объяснил, что причина кроется в том, что ингредиенты не закупаются оптом, поэтому цена выше.

Вегетарианство и рестораны

Роб Деван-Сид, генеральный директор Zzetta, недавно открывшегося ресторана в Кеннинг Тауне (восток Лондона), соглашается со своими коллегами и отмечает, что цена блюд, предназначенных для вегетарианцев, зависит от качества тщательно отбираемых рестораном ингредиентов, а также на цену влияет тот факт, что процесс приготовления еды для вегетарианцев более сложный.

Так, например, для приготовления основы для пиццы требуется 48-часов, в Zzetta используют только свежие ингредиенты, что в итоге позволяет гостям полноценно насладиться вкусом пиццы, приготовленной по итальянским традициям. Так, при сравнении блюд, предназначенных для мясоедов и тех, кто является вегетарианцем, оказалось, что стоимость блюда без мяса может быть дороже вплоть до 58%. На сайте Daily Mail можно посмотреть насколько сильно в цене отличаются блюда для вегетарианцев.

В супермаркетах вегетарианцев также ждут высокие цены

В супермаркетах дела обстоят не лучше, продукты для вегетарианцев на несколько процентов дороже. Это связано с тем, что срок их годности меньше, а спрос не такой высокий как у продуктов, которые покупает большинство. Так, например, веганский майонез Hellman на 208% дороже.

Также вам будет интересно:

Высоко сижу, далеко гляжу: в Британии построят сказочные домики на деревьях

Правительство защитит миллионы съемщиков от несправедливого выселения, отменив правило Section 21 Notice

Полиции пришлось вмешаться, когда раздача бесплатных бургеров в Бристоле пошла не по плану

Британцы-вегетарианцы тратят в несколько раз больше денег, чем мясоеды обновлено: Май 10, 2019 автором: Алина Луцковская
Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от THEUK.ONE
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Читать дальше