Общество: Британские математики развеяли миф о том, как правильно готовить крепкий кофе

Британские математики развеяли миф о том, как правильно готовить крепкий кофе

Британцы развеяли миф о том, как готовить идеально крепкий кофе. Распространенная точка зрения гласит, что крепость кофе зависит от помола зерна, но на деле это неправда. 

Математик из университета Портсмута Джейми Фостер заявил, что мелко молотый кофе на самом деле, наоборот, менее крепкий, так как зерна помельче "собираются в комки и закупоривают поток".

Помимо этого, результаты эксперимента, который провела группа ученых во главе с Фостером, продемонстрировали, что количество зерен, перемалываемых в кофемолке, никак не влияет на вкус кофе. А потому можно спокойно молоть меньше и в качестве не терять. Свои же рекомендации исследователи проверили в специализированном кафе в Орегоне, и результаты показали, что за год кофейня потребляла кофе на 25% меньше. 

Британские математики развеяли миф о том, как правильно готовить крепкий кофе

Кстати, перегревать кофе нельзя, говорит Фостер, в этом случае мелкие частицы засоряются, что очень плохо.

Читайте также: кофе не вызывает рак, ишемическую болезнь и бессонницу, писало . Издание перечислило семь наиболее популярных мифов о кофе.

Автор: Петр Ветров

Британские математики развеяли миф о том, как правильно готовить крепкий кофе обновлено: 24 января, 2020 автором: Елена Фролова
Реклама
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Загрузка...
Реклама
Читать дальше