Пабы страдают от роста цен на продукты и напитки Фото: flickr.com/Alper Çuğun/CC

Британские пабы и ресторанные сети вынуждены отказаться от расширения бизнеса, а некоторые и вовсе не видят перспектив для своей деятельности. Причина – ослабление курса национальной валюты, что привело к росту цен на продукты питания и напитки. В частности, уже зафиксирован уровень инфляции в 9 %, в то время как расходы населения на еду выросли лишь на 7 %.

Еще одна причина проблем рестораторов – введение в прошлом году так называемой «национальной заработной платы». Вместе с ней выросли оплата труда сотрудников, что стало причиной роста социальных отчислений. Таким образом, пабы и рестораны оказались между молотом и наковальней.

Исполнительный директор ALMR Кейт Николс уверена, что только 4 % заведений общественного питания могут позволить повысить цены без риска потерять клиентов.

«Есть огромное желание повышать цены для потребителей. Но есть и громадный риск, что такой рост вызовет отток клиентов и ситуация станет еще более плачевной», - заявила Кейт Николс, на Конгрессе Федерации пищевых продуктов и напитков в Британском музее в Лондоне.

По ее словам, предприятия уже начали закрывать торговые точки. В этом месяце базирующиеся в Лондоне бары и рестораны Affinity закрыли четыре своих паба. Кроме этого, знаменитый шеф-повар Джейми Оливер закрыл шесть ресторанов после результатов голосования по Brexit.

Николс отметила, что ресторанные сети с иностранным капиталом чувствуют себя неуверенно на фоне неоднозначных переговоров Великобритании по выходу из состава Европейского Союза. Ведь около половины рабочей силы индустрии гостеприимства поступает из-за рубежа, а более четверти из них это граждане ЕС.

Британские пабы и рестораны страдают из-за Brexit обновлено: Июль 12, 2017 автором: Роман Козловский
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

  • Так пусть КГБ купит эти ресторанные сети,в чём проблема!?

    13.07.2017 в 22:51
    Ответить

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Сегодня в выпуске

15.11.18
Семья оштрафована на £240 за отпуск посреди учебного года, хотя у них не было выбора
15.11.18
Почему стоит подумать дважды, прежде чем отвезти ребенка к бабушке и дедушке?
15.11.18
Члены парламента: ручные автомойки - это современное рабство у всех на виду
15.11.18
Кого из королевской семьи британцы любят больше всего?
15.11.18
Знакомьтесь с любимой породой звезд: стоит £1800, ест все подряд и никогда не выходит на улицу
Читать дальше