Общество: Бывший повар королевы Британии раскрыл рецепт приготовления идеального мяса
mk.ru:

В качестве основного блюда на рождественском столе подойдут утка, свинина, говядина, оленина, заявил Daily Express бывший руководитель кухни королевы Великобритании Джефф Бейкер.

Он поделился рецептами наилучшего приготовления блюд с данными видами мяса. Утку следует подавать со сливовым пуддингом, сладкими каштанами и хрустящим жареным картофелем.

Нужно взять утку, проткнуть ее в нескольких местах, обдать кипятком, затем поставить на ночь в холодильник, чтобы просохла. Перед готовкой тушку надо натереть смесью растительного масла и морской соли, и подождать, чтобы она согрелась. «Чтобы утка получилась особенно вкусной, положите ее грудкой вверх на большой противень с толстым дном на подушку из нарезанного лука, моркови и зеленых яблок», - добавил Бейкер.

Свинину надо подавать с сезонными видами капусты, жареным картофелем и яблочным соусом. Мясо надо сперва натереть морской солью, потом положить на противень сверху овощной «подушки» из лука, сельдерея и моркови.

Реклама
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Сегодня в выпуске
Реклама
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Loading...
Реклама
Загрузка...
Читать дальше