В Великобритании цены на продукты могут вырасти как минимум на 5% из-за необычных погодных условий. Жаркое лето и холодная зима увеличат расходы домашних хозяйств в среднем на 7 фунтов стерлингов (9 долларов).
Фермеры отмечают, что лето 2018 года было одним из самых жарких в истории, с высокими температурами, зарегистрированными с апреля, и сухими периодами, которые продолжались более 50 дней в некоторых частях страны. Рост цен на продукты питания в августе ускорился до 1,9% с 1,6% месяцем ранее, поскольку засуха уменьшила урожай некоторых культур.
Переменчивая погода уже повлияла на цены продуктов. В частности, за период с марта по июнь клубника подорожала на 28%, морковь - на 41%, листья салата - почти на 60%.
Тепло также повлияло на падение рождаемости свиней, поэтому цены на свинину вырастут на 8%.
«В краткосрочной перспективе цена на красное мясо незначительно упадет, так как фермеры хотят продать домашний скот раньше обычного, чтобы уменьшить нагрузку на пастбища. Тем не менее, в долгосрочной перспективе цены будут расти, поскольку на доступность корма влияет слабый урожай», - рассказали в Центре экономических и бизнес-исследований.
В целом, ожидается, что экстремальная погода увеличит расходы на британских потребителей на 45 миллионов фунтов стерлингов в неделю.