Об этом в интервью Москве 24 рассказала врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова.
По её словам, людям с нарушением холестерина сосиски нужно обходить стороной. Такой же совет врач даёт тем, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы, поскольку специи и соль могут стимулировать пищеварительные ферменты, а это не требуется, когда есть воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта.
13 ноября ежегодно отмечается день сосиски. В этот день в 1805 году в Вене мясник Иоганн Георг Ланер придумал новый рецепт приготовления колбасок.
Он смешал говяжий фарш и свиной, чего до него никто не делал. Позже эти колбаски стали называть франкфуртскими, так как Иоганн Ланер обучался ремеслу во Франкфурте.