Врач утверждает, что само по себе сливочное масло безвредно, но есть категории людей, которым оно не на пользу. Фото Виктора Бобыря из архива БНК Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, кому противопоказано употребление сливочного масла и какая альтернатива данному продукту существует.
По словам специалиста, высокое содержание холестерина в сливочном масле делает опасным его употребление для тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, острым панкреатитом, а также имеет камни в желчном пузыре.
Также отказаться от сливочного масла стоит тем, у кого есть проблемы с лишним весом. При этом специалист отметила, что само по себе сливочное масло безвредно — все зависит от его количества, пишут «Известия».
Так, средняя допустимая порция составляет 20–30 г для взрослых, до 10 г — для детей. Пожилым диетолог рекомендует сократить количество продукта в своем рационе. — Сливочное масло — это чемпион среди продуктов по содержанию витаминов группы А и D.