Умеренное потребление майонеза не принесет вреда организму и даже станет полезным, считает врач-терапевт и диетолог Екатерина Бурляева.
По ее словам, в этом соусе растительное масло балансирует уровень плохого и хорошего холестерина в крови, а витамин Е работает как антиоксидант.
Диетолог объяснила, что главное отличие домашнего майонеза от покупного заключается во вкусе. Ингредиенты всегда одинаковые, но в промышленном продукте может быть дополнительная польза от витаминов и минералов. "Майонез выступает как продукт, который способен удовлетворить потребности нашего организма в определенных питательных веществах", — пояснила Бурляева.
Она объяснила, что в употреблении майонеза нужно знать меру и вводить его в рацион грамотно. Важно не превышать калорийность и норму суточного потребления.