Российские сети «Теремок» и Pizza Hut запускают продажи продукции с вегетарианским мясом. Такой продукт в Россию поставляет американский стартап Beyond Meat, среди инвесторов которого числятся американский актер Леонардо ДиКаприо, основатель Microsoft Билл Гейтс, а также экс-глава McDonald`s Дон Томпсон.
Известно, что пиццу с вегетарианским мясом в ресторанах Pizza Hut начали продавать на минувшей неделе. Блюдо есть в меню одного ресторана в Петербурге и одного в Москве.
Уточняется, что в январе следующего года компания хочет включить эту пиццу в меню всех своих 69 ресторанов. В «Теремке» эксперимент с вегетарианским мясом начнется в Москве с начала октября текущего года, а в Петербург подобные блюда придут в октябре или ноябре.
Beyond Meat создает свою продукцию на основе рапсового масла и горохового белка. В компании утверждают, что по консистенции, вкусу, цвету и запаху продукция такая же, как натуральна, при этом она не содержит ГМО, сои, глютена, антибиотиков, гормонов, паразитов, а также холестерина.