Джейми Оливер собирается закрыть два его итальянских ресторана в Лондоне в связи с тяжелыми условиями работы из-за Brexit. Как сообщает the Standard, по словам звездного шефа, рестораны в Richmond и Ludgate Hill будут проданы к концу марта.
Четыре других ресторана в Англии и Шотландии тоже закроют. В общей сложности, 120 рабочих потеряют работу. Саймон Благден, глава Jamie Oliver Restaurant Group, сказал: «Сейчас любой владелец ресторанов знает, что рынок нестабилен. Давление и неизвестное будущее только ухудшают его состояние».
Он добавил, что закрытие ресторанов также связано с увеличением стоимости ингредиентов, обучения персонала и уменьшением посещаемости.
Теперь в Jamie Oliver Restaurant Group надеются на их бренд Barbecoa. Они откроют 22 итальянских ресторана за границей в этом году.
Сейчас в Лондоне 13 итальянских ресторанов Джейми. На территории Соединенного Королевства их около 29. Свыше 36 ресторанов шефа находятся за пределами Королевства.