Horizon Insects – это лондонская ферма, но весьма необычная, потому что здесь выращивают насекомых, а точнее тысячи съедобных червей и сверчков. Каждые 8 недель ферма площадью 30 квадратных метров производит 50 кг насекомых, хотя начинался этот бизнес всего-навсего как школьный проект.

Лоуренс Моан (Laurence Mohan) взялся за этот проект в качестве части Duke of Edinburgh's Award, молодежной программы, которая предполагает развитие практических навыков и интересов. Через некоторое время проектом Лоуренса заинтересовалась его мама, и школьный проект перерос в семейный бизнес.

Ферма уделяет огромное внимание окружающей среде, поэтому в качестве корма для насекомых используются остатки еды местных компаний.

Больше всего на ферме мучных червей. Их выращивать проще и эффективнее других насекомых. Им нужно всего 10% земли, которая необходима для выращивания коров, и они выделяют намного меньше углекислого газа. Мучных червей нужно кормить раз в сутки, и они не требуют дополнительной воды.

Мучные черви – это на самом деле личинки жука, который называется большой мучной хрущак. Каждый жук откладывает примерно 500 яиц.

Кроме того, на ферме выращивают сверчков и морских червей, хотя они занимают намного больше места.

Насекомых можно использовать в самых разных блюдах, они содержат много белка и омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, и их можно использоваться в качестве заменителя мяса или перемолоть в муку для выпечки. Horizon Insects надеется, что больше людей начнут есть насекомых, так как им нужно намного меньше места, воды и энергии по сравнению со скотом.

Этo тaкжe будeт вaм интepecнo:

10 лучшиx мecт для бpaнчa в Лoндoнe

Bызoв бpoшeн: кaфe пoдaeт зaвтpaк из 65 пpoдуктoв, кoтopый никтo нe мoжeт cъecть

Oпacнaя eдa: никoгдa нe зaкaзывaeтe эти пpoдукты в ceтeвыx pecтopaнax

Еда будущего: сверчки и червячки. В Лондоне открылась первая ферма насекомых (видео) обновлено: Август 30, 2018 автором: Елена Абдулаева
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.

Сегодня в выпуске

11.12.18
Британец-наркобарон, снабжавший кокаином всю Европу, наконец арестован
11.12.18
Апокалипсис по-шотландски: посетители Asda пробиваются к полкам с уцененными товарами (видео)
11.12.18
Как накрыть стол на Рождество, потратив всего £35?
11.12.18
Маша и медведь наоборот: подростки ограбили дом и притворились спящими жильцами
11.12.18
Педофила признали виновным в изнасиловании и убийстве двух девочек только через 32 года
Читать дальше