Общество: Еда из тюремной кухни с доставкой на дом? В Лондоне так можно
bbc.com:

Ресторан, расположенный в старинном здании на территории мужской тюрьмы, называется The Clink (так же называлась одиозная тюрьма в южном Лондоне, закрывшаяся в 1780 году) и существует для приобретения заключенными профессиональных навыков в кулинарии и ресторанном деле.

С ним сотрудничают отраслевые организации, которые присваивают квалификации. Кожаная мебель и столы в нем произведены заключенными Френклендской тюрьмы в графстве Дарем.

Заведение - часть благотворительной программы, направленной на предотвращение рецидивов среди бывших заключенных. До пандемии ресторан был открыт для публики и персонала тюрьмы.

Когда он закрылся на карантин, проходившие обучение ресторанному делу заключенные лишились практики. Чтобы они смогли продолжить свой курс, в конце июля ресторан запустил сервис доставки еды, иронично названный clink@home (тюрьма на дому).

Нажмите, чтобы поделиться новостью
Читать дальше