Несколько лет назад у веганов или тех, кто придерживался безмолочной диеты, не было большого выбора, когда речь шла о молоке. Но теперь "молочные границы" расширились далеко за пределы обычного соевого молока - миндальное, кокосовое, овсяное.

Согласно американской сети супермаркетов, специализирующийся на продаже органических продуктов питания, - Whole Foods следующая тенденция молочных продуктов - гороховое молоко. Возможно, звучит неаппетитно и в воображении может возникнуть картинка зеленой жидкости, но на самом деле гороховое молоко делают из желтого гороха, поэтому оно - желтого цвета.

Гороховое молоко содержит такое же количество белка, что и коровье молоко, однако количества сахара наполовину меньше и на 50% больше кальция.

В одном стакане содержится около 8 г кальция, что в восемь раз больше, чем в миндальном молоке. Поскольку его делают из гороха, в нем нет молочных продуктов, орехов и сои, а значит оно отлично подходит для тех, кто не переносит эти ингредиенты.

Кроме того, для выращивания миндаля требуется в 100 раз больше воды, чем для гороха, поэтому в этом смысле гороховое молоко более экологичное.

Гороховое молоко было включено в список Whole Foods 2019 года, и сеть собирается выпустить свой первый ассортимент горохового молока в Великобритании. В США этот продукт появился несколько лет назад.

Магазин будет предлагать ряд горохового молока Might Society с нейтральным, ванильным и шоколадным вкусами.

Также вам будет интересно:

Tpeнды eды 2019: чтo будeт пoпуляpнo нa куxнe в пpeдcтoящeм гoду?

Haшa кapтa пoмoжeт вaм нaйти и пoпpoбoвaть вce caмыe cтpaнныe и вкуcныe тpeнды Лoндoнa

20 любимых блюд британцев, и некоторые не менялись с 1960-х годов

Гороховое молоко - новый фуд-тренд веганов обновлено: Февраль 4, 2019 автором: Оля Кофанова
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Реклама

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Читать дальше