Как сообщает ВВС, последние исследования Imperial College в Лондоне показали, что человеку в день нужно употреблять минимум 10 порций свежих фруктов и овощей. Это снижает вредное влияние токсинов и предотвращает 7,8 миллионов преждевременных смертей.
Командной ученых были названы фрукты и овощи, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Против развития рака помогают зеленые и желтые овощи. От сердечно-сосудистых заболеваний помогают яблоки, цитрусовые, груши, салаты.
Так, по словам исследователей, 200 грамм овощей и фруктов в день снижают риск развития рака на 4%, сердечно-сосудистых заболеваний на 13% и риск преждевременной смерти на 15%.
При употреблении 800 грамм: риск развития рака снижается на 13%, сердечно-сосудистых заболеваний - на 28%, риск преждевременной смерти - на 31%.
Во время исследования был изучен рацион 22 миллионов человек.