Исследование, проведенное Гарвардским университетом, показывает, что употребление в пищу двух тостов с маслом в день может в два раза увеличить риск развития диабета, пишет The Telegraph.
В исследовании приняли участие 3,000 человек. Выяснилось, что при употреблении 12 граммов масла в день в организме человека откладываются вредные элементы, которые служат "питательной почвой" для болезни.
Ученые рекомендуют людям переходить на Средиземноморскую диету: рыба, птица, свежие фрукты и овощи, бобовые, свежий хлеб, паста и оливковое масло. Без красного мяса и кондитерских изделий.
По мнению ученых, средиземноморская диета позволяет контролировать уровень сахара в крови.
Сливочное масло богато насыщенными кислотам и транс-жирами, которые связывают с диабетом 2-го типа и ожирением.