Общество: Jyllands-Posten (Дания): украинский мегаполис заново открывает свое многонациональное прошлое
inosmi.ru:

Закуска из фалафеля, хумуса и салата. Или шакшука — еврейское блюдо с яйцами пашот в томатном соусе. Возможно, в прикуску с мацой — еврейским пресным мягким хлебом.

Затем запеченный в духовке фаршированный карп с медовым хлебом и вишневым соусом. К нему израильское или украинское белое вино.

И наконец «циммес» — сладкое еврейское овощное блюдо с морковью, курагой и изюмом. Или ругелах — еврейский пирог с шоколадом и орехами, подаваемый с мороженым.

Так может выглядеть обед из трех блюд в ресторане «У золотой розы» в западноукраинском городе Львове. Или Леополисе, или Лемберге, или Львиве, как город пишется на латинице, по-немецки и по-украински.

Нажмите, чтобы поделиться новостью
Читать дальше