Как отмечают Рождество в монаршей семье

Рождество традиционно ассоциируется с излишествами и очень дорогими покупками. Поэтому многие думают, что монархи дарят друг другу только драгоценности и произведения искусства, а питаются исключительно деликатесами и элитными сладостями. Например, наслаждаются целиком запеченным кабанчиком, черепаховым супом и пирожными из съедобного золота. Однако так ли это? Как оказалось, королевская семья отмечает праздники очень скромно.

Вся семья собирается на два дня в Сандрингемском дворце, частной усадьбе Виндзорской династии, расположенной в Норфолке (Norfolk) среди 20 тыс. акров охотничьих угодий. Как заметил Даррен Мак-Гради (Darren McGrady), бывший королевский повар с 15-летним стажем и автор кулинарного бестселлера "Есть по-королевски" (Eating Royally), в еде монаршие особы весьма консервативны и умеренны. В интервью Good Housekeeping он рассказал о Рождестве по-королевски: "Королева не расточительна, поэтому декор минимален. В Сандрингемском дворце наряжают большую елку и устанавливают в столовой искусственное серебряное дерево, которому уже около 30 лет. Благодаря тому что королевская династия Великобритании имеет немецкие корни, монархи стараются не игнорировать немецкие традиции в рождественские и новогодние праздники. Поэтому они открывают подарки в Сочельник после традиционного послеобеденного чая. В само рождественское утро семья собирается на завтрак, а затем отправляется в церковь. Обед после службы обычно довольно плотный: салат с креветками или омаром, индейка и традиционные гарниры (пастернак, морковь, брюссельская капуста), а на десерт рождественский пудинг с  коньячным маслом. Они придерживаются одного и того же меню год за годом. После обеда все собираются вместе, чтобы посмотреть традиционное рождественское обращение королевы Елизаветы II. А вечером начинается настоящее празднование с фуршетом из 15–20 блюд. Это всегда шведский стол с шеф-поварами, присутствующими при трапезе. Они не подают закуски на Рождество, как, например, в США. Напротив, закуски и канапе ждут своего часа до Нового года".

А еще, как и многие из нас, после ужина королева не откажется от великолепного шоколада After Eight. Созданные шоколатье Брайаном Соллиттом (Brian Sollitt) в 1960-х годах прошлого века, эти пластинки из темного шоколада с ароматной освежающей мятой радуют сладкоежек уже больше полувека. Кто бы мог подумать, что к ним относится и королева Великобритании? Так что, наверное, мы все не так уж сильно отличаемся друг от друга.