Каждый год в Великобритании на свалку отправляется свыше 700 миллионов яиц, которые на самом деле пригодны к употреблению. Причиной тому является ошибочное мнение людей о сроке годности продукта.
Британцы ежегодно ошибочно выбрасывают миллионы свежих яиц
Представители компании Too Good To Go, которая специализируется на пищевых отходах, провела исследование, в рамках которого удалось установить, что ежегодно из-за ошибочного представления людей о пригодности к употреблению тех или иных продуктов на свалке оказывается порядка 10,2 миллионов тонн нормальной еды.
Как проверить свежесть яиц?
В Too Good To Go советуют проверять свежесть яиц достаточно простым способом, для этого необходимо поместить яйца в глубокую емкость с холодной водой. Если они остались лежать на дне в горизонтальном положении, можно не волноваться, яйца свежие. Всплывшие же на поверхность яйца испорчены, и есть их нельзя. Яйца всплывают на поверхность, потому что со временем влага внутри испаряется через оболочку и образовавшееся «свободное» пространство замещается воздухом. Чем больше воздуха внутри яйца, тем выше оно всплывает.
Выбрасывание свежей еды – проблема в Великобритании
Выбрасывание яиц является лишь частью боле масштабной проблемы в Великобритании. Каждый год британцы выбрасывают порядка 10,2 миллионов тонн свежей еды, которая оценивается в £20 миллиардов, то есть по £300 на человека. Если говорить конкретно о яйцах, то по оценкам Too Good To Go, каждый год на свалке оказывается 720 миллионов яиц, стоимость которых составляет £139 миллионов.
Джеми Крум, сооснователь Too Good To Go, отмечает:
«Если вы выбрасываете яйца, полагаясь на срок годности, указанный на упаковке, вы, вероятно, выбрасываете отличную еду».
Также вам будет интересно:
Каждый год небоскребы в США убивают миллионы птиц
Прорыв в создании самолета, способного доставлять пассажиров из Лондона в Нью-Йорк меньше чем за час
Исследование: каждый четвертый житель Японии в возрасте до 40 лет – девственник