Ни красное мясо, ни полуфабрикаты из него не повышают риск смерти от каких-либо болезней и не вызывают раковых опухолей, пишет Annals of Internal Medicine.Сообщается, что это показали исследования, в которых участвовали в общей сложности 6 миллионов человек.По данным издания, учёные проанализировали 118 научных работ, посвящённых влиянию продуктов из красного мяса на здоровье.В частности, выясняли, каков будет эффект, если за неделю съедать на три порции переработанного мяса меньше, чем обычно.Отметим, что в категорию переработанного отнесли солёное, сушёное и копчёное мясо, а также мясные изделия с добавлением консервантов и сроком хранения от 6 месяцев.Данные показывают, что снижение их потребления практически не уменьшает вероятности развития онкологических заболеваний.Если быть точными, риск уменьшается менее чем на 1%.Не удалось найти также связи между этими продуктами и болезнями сердца и сосудов.Напомним, в 2015 году Международное агентство по изучению рака причислило красное мясо к потенциально канцерогенным продуктам.Лайф писал также об исследовании Лидского университета в Великобритании, оно показало, что этот вид мяса приводит к развитию опухоли толстой кишки у женщин.В Оксфордском университете, в свою очередь, призвали ввести налог на красное мясо.По мнению учёных, это привело бы к сокращению числа смертей от онкологических заболеваний и к тому же уменьшило объёмы выброса парниковых газов в атмосферу.
Красное — не опасное. Учёные опровергли данные о том, что мясо вызывает рак. обновлено: 3 октября, 2019 автором: Елена Фролова